Gewürze und Kräuter sind die Grundlage für jede köstliche Mahlzeit aus dem Nahen Osten. Tatsächlich machen die Gewürze das Essen im Nahen Osten so einzigartig! Hier finden Sie die am häufigsten verwendeten Kräuter und Gewürze in der nahöstlichen Küche . Gewürze werden nicht nur zum Würzen von Speisen verwendet, sondern auch um Farbe hinzuzufügen.
01 von 10
Kreuzkümmel
Sparkler / Fotografen Wahl RF / Getty Images Kreuzkümmel ist ein sehr starkes Gewürz und ist sehr scharf. Verwenden Sie sparsam; ein bisschen geht ein sehr langer Weg mit Kreuzkümmel.
02 von 10
Muskatnuss
GMVozd / Getty Imags In westlichen Ländern wird Muskat hauptsächlich in Dessertgerichten verwendet, im Nahen Osten wird es jedoch auch in Fleischgerichten verwendet.
03 von 10
Kardamom
Bildquelle / Getty Images Kardamom wird in vielen Getränken verwendet. Es wird meist gemahlen verwendet, jedoch werden manchmal die Schoten verwendet. Kardamom gibt arabischen und türkischen Kaffee seinen einzigartigen Geschmack.
04 von 10
Kurkuma
Sharon Pruitt / EyeEm / Getty Images Kurkuma ist in vielen Gerichten, vor allem Fleisch und Gemüse Rezepte. Es wird nur in gemahlener Form verwendet und hat einen bitteren, mittleren Geschmack.
05 von 10
Sumach
lluís vinagre - welt fotografie / Getty Images Sumach ist sauer und ersetzt manchmal Zitronen in Rezepten.
06 von 10
Baharat
Cagri Kokkoz / EyeEm / Getty Images
Baharat bedeutet Gewürzmischung auf Arabisch. Baharat ist eine Kombination aus verschiedenen Gewürzen, die aus verfügbaren Gewürzen bestehen. Die Mischung unterscheidet sich mit jedem Land. Sie können jedoch eine Mischung namens "Sebah Baharat" in den Läden kaufen, was zu sieben Gewürzen führt.
07 von 10
Kümmel
DR NEIL OVERY / Getty Bilder Kümmel produzieren einen würzigen, aber süßen Geschmack mit einem Hauch von Dill. Kümmel wird in würzigen Gerichten aus der nordafrikanischen Küche verwendet.
08 von 10
Anislikör
(C) Andrew Hounslea / Getty Images Anis ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Es ist beliebt in Süßigkeiten und hat viele medizinische Zwecke.
09 von 10
Piment
Foto von Marianna Armata / Getty Images Piment wird in vielen Arten von Lebensmitteln verwendet, nicht nur in Desserts. Sie werden feststellen, dass es verwendet wird, um Fleisch und Eintöpfe sowie Süßigkeiten zu würzen.
10 von 10
Zimt
Chris Cross / Getty Images
Zimt wird in einer Mischung von Gewürzen namens Baharat verwendet.