Dies ist eine ausgezeichnete Barbecue-Soße auf Obst- und Tomatenbasis für Schwein und Huhn, die Ihrem Grillfleisch süße und würzige Noten verleiht.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Aprikosen (entsteint und halbiert)
- 3 große Tomaten (halbiert)
- 3 Tassen
- brauner Zucker
- 2 Tassen Apfelessig
- 1/2 Tasse trockener Weißwein
- 1 kleine süße Zwiebel (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel scharfe Soße
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
Wie man es macht
- Alle Zutaten in einen großen Suppentopf geben und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen.
- Wenn die Sauce reduziert ist, durch ein Sieb abseihen.
- Sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 1 Woche nach der Zubereitung oder im Gefrierschrank für 3-4 Monate aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 50 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 49 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |