Trauben, Wasserkastanien und geröstete Mandeln verbinden sich mit Truthahn und einer würzigen, gewürzten Mayonnaise-Mischung zu diesem außergewöhnlichen Truthahnsalat. Den Salat mit Ananasstücken garnieren oder auf Ananasringen servieren.
Wenn Sie etwas anderes in einem Truthahnsalat suchen, ist dies ein ausgezeichnetes Rezept zum probieren!
Was du brauchen wirst
- 4 Tassen gewürfelt gekocht Truthahn
- 1/2 Tasse gewürfelt
- Wasserkastanien
- 1 Tasse kernlose grüne Trauben (halbiert)
- 1 Tasse gehackte Sellerie
- 1 Tasse Mandelblättchen (
- getoastet und geteilt)
- 1 bis 1 1/2 Tassen Mayonnaise (oder nach Geschmack)
- 1 bis 1 1/2 Teelöffel Currypulver (oder nach Geschmack)
- 1 EL Sojasauce
- Salatblätter, zum Servieren
- Optional: 1 (20-Unzen) Dose Ananas Ringe (abgelassen)
Wie man es macht
- In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Truthahn, Wasserkastanien, Traubenhälften, Sellerie und die Hälfte der gerösteten Mandeln mischen.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel die Mayonnaise, 1 Teelöffel Currypulver und die Sojasauce. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die Mayonnaise-Mischung zur Truthahnmischung hinzu und mischen Sie gründlich. Die Schüssel abdecken und im Kühlschrank bis zum Servieren abkühlen.
Variationen
- Ersetze rote kernlose Traube für die grünen Trauben.
- Fügen Sie etwa 1/4 bis 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel zu der Mischung hinzu.
- Verwenden Sie geröstete Pekannüsse anstelle von gerösteten Mandeln.
- Fügen Sie dem Salat halbierte Traubentomaten hinzu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 849 |
| Gesamtfett | 53 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 17 g |
| Cholesterin | 241 mg |
| Natrium | 729 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 73 g |