Dies ist eine köstliche Kombination und eine leichte Vorbereitung. Die Wurst und die Zwiebeln werden kurz sautiert, dann werden sie mit dem gewürzten Blumenkohl gewälzt und zur Perfektion geröstet. Ein Topping von scharfem Cheddar-Käse beendet das Gericht wunderschön.
Servieren Sie mit einem leichten Salat oder in Scheiben geschnittenen Tomaten für ein leckeres Familienessen.
Ich fühlte, dass der Käse und die Wurst genug Salzigkeit hinzufügten, aber du solltest vielleicht 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen, wenn deine Creole Gewürzmischung salzfrei ist.
Was du brauchen wirst
- In der Tat
- 1 großer Kopf Blumenkohl, in kleine Röschen gebrochen
- 1 Teelöffel
- Kreolische oder Cajun-Würze, vorzugsweise salzfrei
- 1 bis 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/8 Teelöffel Salz, wenn die Cajun Gewürzmischung salzfrei ist
- 2 Esslöffel
- Olivenöl, geteilt
- 1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt
- 12 Unzen geräucherte oder ungehärtete Wurst wie z
- Andouille , eine leichtere Hähnchenwurst, oder dein Lieblingsgericht, geschnitten in 1/2-Zoll-Runden
- 1 t0 1 1/2 Tassen geschreddert scharfen Cheddar-Käse
Wie man es macht
- Erhitzen Sie den Ofen auf 425 F. Sprühen Sie eine 2-Quart-Backform mit Antihaft-Kochspray oder schmieren Sie leicht mit etwas Olivenöl oder Butter.
- In einer großen Schüssel, den Blumenkohl mit der Gewürzmischung, Petersilie, Pfeffer und Salz werfen, wenn Sie verwenden. Beiseite legen.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und die Wurst hinzu. Koche unter ständigem Rühren bis zur Bräunung ca. 4 Minuten.
- Fügen Sie die Wurst- und Zwiebelmischung dem Blumenkohl hinzu. Toss, nieseln mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl. Alle Zutaten gründlich vermischen.
- Die Mischung in die Auflaufform geben und ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis der Blumenkohl zart und gebräunt ist. Während der Röstzeit ein- oder zweimal umrühren. Den Käse darüber streuen, in den Ofen geben und 3 bis 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Für 5 bis 6 Personen
Nährstoffzusammensetzung pro 3/4 Tasse mit Andouillewurst und 1 Tasse Käse:
Kalorien 255, Kalorien von Fett 173, Gesamtfett 19,2, Natrium 932 mg, Gesamt Kohlenhydrate 6,0 g