Eine kontroverse Dulce de Leche
Ich bin kürzlich auf einen interessanten Artikel gestoßen, der den Dulce de Leche-Cocktail analysiert und diesem Getränk ein wenig Kontroverse verleiht.
Das Getränk ist ein sehr dicker, schokoladiger Rum-Cocktail, der sicherlich nicht für jedermann geeignet ist. Bacardis jüngstes Release dieses Dulce de Leche-Rezepts ist eines, das bei der Premierenfeier des Musical-Revivals serviert wurde und eine Mischung aus Bacardi (natürlich), Godiva und Cream ist.
Hört sich köstlich an, wenn man einen Naschkatzen hat, und es ist, aber es ist kein persönlicher Favorit, da ich leichtere Schokolade Martinis bevorzuge.
Jungs und Puppen
Wie verhält sich die Dulce de Leche zu Guys and Dolls ? Es gibt eine berühmte Szene in dem Drehbuch, in der die "prüde" Sarah Brown ein "bisschen" beschwipst auf das Getränk bekommt, das sie für "süße Milch" hält, dank Sky Masterson, der sie auch glauben lässt, dass Bacardi ein ist "Konservierungsmittel."
Ein Original Dulce de Leche?
Gibt es einen originellen Dulce de Leche Cocktail? Nun, das ist eine Frage von einem Mysterium dahinter. Ich habe meine Bibliothek durchgesehen (die erweitert werden könnte, gewährt) und habe keinen Hinweis auf einen gefunden, der um die 1950er Jahre stammt. Stattdessen stieß ich auf einen Artikel von Eric Felton vom Wall Street Journal über die mögliche Beziehung dieses schwer fassbaren "klassischen" Cocktails. Überlassen Sie es Felton, das Getränk auf eine so umfangreiche Weise zu erforschen, und ich werde es nicht verderben, indem ich versuche, sein Stück, das Sie hier auf wsj.com finden können, zu wiederholen.
Lesen Sie diesen Artikel und Sie werden feststellen, dass Felton in der Lage war, einen ähnlichen Cocktail zu finden, die Doncellita, die in den 50er Jahren Havanna beliebt war und eine Mischung aus Crème de Cacao und Sahne. Sehr interessant, und es ist auch wichtig zu beachten, dass Felton diese Art von investigativer Cocktail Geschichte oft arbeitet und dass sein 2007 Buch How's Your Drink? wird dieses Jahr im Taschenbuch verfügbar sein.
Es ist ein Buch, das Sie nicht verpassen sollten, wenn Sie Trivialität und Geschichte lieben.