Was ist in der Saison in Massachusetts?
Aufgrund der Lage in New England erleben die Bauern in Massachusetts in der Regel eine spätere Ernte, eine kürzere Wachstumsperiode und die längere Ernte von Kaltwetterernten. Genaue Ernteverfügbarkeit und Erntezeiten variieren von Jahr zu Jahr und basieren auf einer Reihe von verschiedenen Faktoren, darunter Regen, Frost, Schädlinge und mehr. In den wärmsten Jahren beginnen die Jahreszeiten früher und dauern länger. In den kälteren Jahren beginnen die Erntezeiten später und enden früher.
Massachusetts saisonale Produkte
Nach dem Produktnamen geordnet, beschreibt dieser Leitfaden den Monat, in dem jedes Obst oder Gemüse in der Regel von Massachusetts Farmen angebaut und geerntet wird. Jede Jahreszeit ( Frühling , Sommer , Herbst , Winter ) bietet eine große Auswahl an frischen Produkten. Lokale Bauernmärkte finden sich im ganzen Land; Gespräche mit Landwirten und Verkäufern sind der beste Weg zu wissen, wann jede Art von Obst oder Gemüse erwartet werden kann.
- Äpfel, Juli bis Oktober (Kühllagerung bis Frühjahr)
- Rucola, Mai bis September
- Spargel, Mai und Juni
- Basilikum, Juli bis September
- Rüben, Juni bis Dezember
- Blaubeeren, Juli und August
- Brokkoli, Juni bis November
- Brokkoli raab, August bis November
- Rosenkohl, September bis November
- Kohl, Juni bis Oktober
- Cantaloupes, August und September
- Karotten, Juni bis September (lokale Ernte ab Lager bis März erhältlich)
- Blumenkohl, August bis November
- Knollensellerie, September bis November
- Sellerie, August bis Oktober
- Mangold, Mai bis November
- Kirschen, Juli
- Chicorées, September und Oktober
- Mais, Juni bis August
- Cranberries, Oktober bis Dezember
- Gurken, Juli bis Oktober
- Johannisbeeren , August
- Aubergine, Juli bis Oktober
- Escarole, September und Oktober
- Favabohnen, Mai und Juni
- Fenchel, Oktober und November
- Fiddleheads, April und Mai
- Knoblauch, Juli bis Oktober (ganzjährig gelagert)
- Knoblauch Scapes / grüner Knoblauch, Mai und Juni
- Trauben, September und Oktober
- Grüne Bohnen, Juli bis September
- Grüne Zwiebeln / Schalotten, Mai bis September
- Grünkohl, Juni bis November
- Kräuter, April bis September
- Kohlrabi , Juni und Juli, September und Oktober
- Lauch, August bis Dezember
- Salat, Mai bis Oktober
- Melonen, Juli bis Oktober
- Minze, Frühling und Sommer
- Morcheln , Frühling
- Pilze (kultiviert), das ganze Jahr über
- Pilze (wild), Frühling bis Herbst
- Nektarinen, August und September
- Nesseln, Frühling
- Neue Kartoffeln , Mai
- Zwiebeln, Juli bis Oktober (im Winter gelagert)
- Oregano, Juni bis Oktober
- Petersilie, Mai bis November
- Pastinaken, April und Mai und wieder Oktober bis Dezember
- Pfirsiche, Juli bis September
- Birnen, August bis Dezember
- Erbsen, April bis Juni
- Erbsen und Erbsenschoten, Juli bis Oktober
- Paprika (süß), Juli bis Oktober
- Pflaumen und Pflaumen, August und September
- Kartoffeln, Juli bis Dezember (ganzjährig verfügbar)
- Kürbisse, September bis November
- Radicchio, September und Oktober
- Radieschen, Mai bis September
- Himbeeren, Juli bis September
- Rhabarber, Mai bis Juli
- Rutabagas, August bis November
- Frühlingszwiebeln, Mai bis September
- Bohnen schälen , September bis November
- Erbsen / Erbsen / Erbsenschoten, Juni bis September
- Spinat, Mai bis September
- Kürbis (Sommer), Juli bis September
- Kürbis (Winter), August bis Dezember
- Brennende Nesseln, Frühling
- Erdbeeren, Juni
- Thymian, Mai bis September
- Tomaten, Juli bis September
- Rüben, August bis November (lokale Ernte ab Lager über den Winter verfügbar)
- Wassermelonen, August bis Oktober
- Winterkürbis, August bis Dezember
- Zucchini, Juli bis September
- Zucchiniblüten, Juni und Juli