Bist du ein Prepper? Ich bin es auf jeden Fall. Ich mag es, Waren zu kaufen, wenn sie im Verkauf oder in der Saison sind, und sie für den Gebrauch während des Jahres aufzubewahren. Ich pflanze sogar meine eigenen Kräuter zum Trocknen und für den Wintereinsatz. Diese einfache Übung erspart mir viele Einkäufe in den Lebensmittelladen, spart mir Geld, wenn ich Gegenstände zu niedrigeren Preisen kaufe, und sorgt dafür, dass es bei Stromausfällen, schweren Grippesaisons oder bei einfachen Straßenverhältnissen zu Essen kommt zu riskant, um im Winter Chaos zu fahren.
Ich glaube nicht an ein Ende des Weltszenarios, aber, meine Güte, ich werde auf alle Unannehmlichkeiten vorbereitet sein, die das Wetter mir bereitet.
Für viele Brotbäcker ist trockene Milch eine wesentliche Zutat, die verwendet wird, um die teuren Milchkartons zu ersetzen, die in der Molkerei des Lebensmittelladens gefunden werden. Die rekonstituierte Trockenmilch hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Brotes und stellt sicher, dass keine normale Milch in einem Haus verschwendet wird, das wenig bis gar keine Milch trinkt.
Die Lagerung von Trockenmilch kann ein Problem für Menschen sein, die sich für Notfallzwecke damit eindecken wollen. Die Kisten mit Trockenmilch, die im Lebensmittelgeschäft gefunden werden, haben typischerweise eine Haltbarkeit von 1 bis 2 Jahren, wenn sie unter idealen Bedingungen gehalten werden. Es ist jedoch am besten, trockene Milch in Dosen in ständiger Rotation zu halten.
Die größten Feinde der Trockenmilch sind Sonnenlicht, warme Temperaturen, Sauerstoff, Feuchtigkeit, Insekten und Nagetiere. Um diese Probleme zu bekämpfen, lagern manche Menschen ihre verpackte Trockenmilch in sauberen, lebensmittelechten Plastikbehältern, um Nagetiere, Ungeziefer und Feuchtigkeit fernzuhalten.
Diese Behälter werden dann am kühlsten und trockensten Ort gelagert, den das Haus zu bieten hat.
Lagern Sie keine Boxen mit trockener Milch in Müllsäcken. In der Vergangenheit wurde in den Büchern zur Aufbewahrung von Lebensmitteln vorgeschlagen, Grundnahrungsmittel in Metallabfalleimern aufzubewahren, die mit einem Müllsack ausgekleidet waren. Müllsäcke werden oft mit Insektiziden behandelt und die Chemikalien im Kunststoff können in das Lebensmittel eindringen.
Wenn eine Schachtel mit trockener Milch offen ist, lagern Sie die trockene Milch in einem Plastikbehälter und bewahren Sie sie an der kühlsten Stelle in Ihrer Küche oder Speisekammer auf. Für beste Ergebnisse lagern Sie die geöffnete Milch in Ihrem Kühlschrank.
Für die Langzeitlagerung von Trockenmilch wird in vielen Notfallkatalogen sofort fettfreie Trockenmilch in Dosen Nr. 10 und in Plastikeimern für Lebensmittelqualität verkauft. Sie verkaufen auch trockene Buttermilch in Eimern. Diese ungeöffneten Behälter mit trockener Milch können bei Temperaturen von 70 ° F oder kälter bis zu 20 Jahre aufbewahrt werden und sind ideal für Menschen, die eine langfristige Lösung für die Lagerung von Trockenmilch suchen.