Die meisten Brot Rezepte erfordern Milch, aber wenn Sie ein knappes Budget haben oder Sie trinken nicht genug Milch, um es zu halten, können Sie auf trockene Milch wechseln. Die Verwendung von Trockenmilch in Brotrezepten ändert nicht den köstlichen Geschmack eines frisch gebackenen Brotlaibs und ist genauso einfach anzuwenden wie normale Milch. Es gibt zwei Möglichkeiten, wie man Trockenmilch zum Brotbacken verwenden kann.
- Wenn Sie während der Woche viel Brot backen, mischen Sie die fettarme Trockenmilch mit Wasser gemäß der Packungsanweisung und lagern Sie sie in einem Krug in Ihrem Kühlschrank. Messen Sie die Milch nach Bedarf ab.
- Mischen Sie die trockene Milch nach Bedarf in kleinen Mengen. Viele Brot Rezepte erfordern 1 Tasse Milch. Mischen Sie 1 Tasse Wasser mit 3-4 Esslöffeln trockener Milch für ein Rezept, das 1 Tasse Milch erfordert. Passen Sie die Wassermenge und die Trockenmilch entsprechend den Anforderungen des Rezepts an.