Dieses einfache Rezept für glasierte Karotten ist eine schöne Beilage für ein Familienessen oder einen Urlaub. Die Kombination der Aromen im Fünf-Gewürze-Pulver - sauer, bitter, süß, scharf und salzig - verleiht den süßen glasierten Karotten einen kräftigen Schlag.
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen Karotten, auf der Diagonale in 1/4 bis 1/2 Zoll Stücke geschnitten
- 3/4 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel
- milde Sojasauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel
- Fünf-Gewürze- Pulver
Wie man es macht
- Karotten waschen und hacken. Wasser, Sojasauce und Zucker vermengen und beiseite stellen.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Karotten hinzu.
- Füge das Fünf-Gewürze-Pulver hinzu und rühre die Karotten hinein.
- Fügen Sie die Mischung aus Wasser, Sojasauce und Zucker hinzu. Zum Kochen bringen.
- Senken Sie die Hitze, bedecken Sie die Karotten und köcheln Sie sie sanft, bis sie zart sind und stechen Sie sie mit einer Gabel, etwa 10 Minuten, leicht durch.
- Entfernen Sie den Deckel. Drehen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie die Möhren unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit abgebrannt ist (5 bis 7 Minuten). Heiß servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 123 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 15 mg |
| Natrium | 541 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 2 g |