Weicher Tofu fügt Creaminess zu den veganen Rezepten hinzu
Während fester oder extra-fester Tofu am besten in Gemüsepfannen und gebackenen Tofu-Gerichten hält , hat seidener Tofu seinen eigenen Platz in der vegetarischen Küche. Von cremigen Saucen bis hin zu fettarmen und veganen Desserts ist es eine köstliche Ergänzung und Sie werden nicht einmal wissen, dass es da ist. Lassen Sie sich inspirieren, diesen weicheren Tofu zu verwenden, indem Sie einige unserer beliebtesten vegetarischen und veganen Rezepte entdecken. Wenn Sie fertig sind, sehen Sie sich ein paar Möglichkeiten an, Tofu mit Tofu zu machen!
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Tofu-Erdnussbutter-TorteVegane Erdnussbutterpastete mit seidenem Tofu. Silken Tofu kann ein traditionelles Kuchenrezept in ein fettarmes Dessert verwandeln, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. In Rezepten wie Schokoladenkuchen oder Kürbiskuchen dient der seidene Tofu als Basis für die anderen Geschmacksrichtungen.
Anstatt eine reichhaltige und fetthaltige Basis aus Käse, Milchprodukten, Butter oder Eiern zu schaffen, fügt sich der Tofu einfach zusammen. Sie müssen es einfach versuchen, um zu glauben, wie lecker und einfach es ist. Probieren Sie einige dieser Rezepte aus:
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Veganer Kürbis-KäsekuchenIst dieser Kürbis Käsekuchen nicht einfach schön? Silken Tofu ist eine wesentliche Zutat in fast jeder Milch-Käsekuchen Rezept, die Sie finden, einschließlich dieser Kürbis Käsekuchen. Es verschmilzt mit dem Zucker und hält sich beim Backen gut.
Einige Leute finden, dass Tofu-basierte Käsekuchen nicht ganz so reich wie "echte" Käsekuchen sind. Eine schnelle Lösung ist, um es mit einem süßen Obst oder Schokolade Topping abzurunden. Sie können sogar Ihren seidenen Tofu verwenden, um einen köstlichen Schlagsahneersatz zu machen.
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Vegetarisches Artischocken-Risottoalexpacha / Getty Images Halten Sie ein paar Kisten mit Seidentofu in Ihrem Schrank und Sie haben immer einen guten Essensstarter zum Arbeiten. Zum Beispiel ist es eine schnelle und köstliche Ergänzung zu vielen Reisgerichten.
Wenn Sie Lust auf etwas asiatisches Essen haben, probieren Sie seidenen Tofu in einem egellosen chinesischen Cashew gebratenen Reis oder eine klassische japanische Miso-Suppe . Für ein leichtes Mittagessen oder eine Beilage sollten Sie unbedingt das sahnige vegetarische Artischockenrisotto probieren. Es ist fettarm und hat den Gourmet-Geschmack, den wir von einem großen Risotto erwarten.
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Vegane LasagneNedim_B / Getty Bilder Ein kleiner seidener Tofu macht einen großen Ricottakäseersatz, wenn er vegetarische Lasagne macht. Probieren Sie es in diesem milchfreien veganen Süßkartoffel-Lasagne-Rezept aus . Es ist schwer, einer Lasagne zu widerstehen, die Süßkartoffeln verwendet. Kombinieren Sie dazu Spinat, Roma-Tomaten und Seidentofu und Sie erhalten ein Fünf-Sterne-Dinner. Oder, für etwas noch Einfacheres, versuchen Sie diese vegane Crockpot-Lasagne für eine, die Ihre ganze Familie genießen wird.
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Silken Tofu Dressings, Soßen und GlasurenVegane Tofu Ranch Dressing Foto von Iani Barbitta / Getty Images Die Verwendung von seidenem Tofu als Basis für Ihre bevorzugten milchfreien Soßen und Dressings ist eine großartige Idee. Vom cremigen Alfredo bis zur pikanten Tartarsauce ist es ganz einfach, vegan-freundliche Grundnahrungsmittel von Grund auf herzustellen. Versuchen Sie, seidenen Tofu als Basis für milchfreie Soßen, wie Pastasoßen und mehr zu verwenden.
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Blaubeer-Tofu-SmoothieBlueberry vegan Smoothie. Westend61 / Getty Images Pürierter Seidentofu ist die perfekte Grundlage für Smoothies, Shakes oder Lassis. Es ist ein schneller Ersatz, der in jedem Rezept funktioniert, einen fettfreien Proteinschub hinzufügt und es dicker und cremiger als Sojamilch ist. Sie werden auch zu schätzen wissen, dass seidener Tofu billiger und bequemer als Joghurt ist. Und seidener Tofu muss nicht gekühlt werden, wenn er in aseptischen Behältern gekauft wird, also können Sie sich eindecken, wenn er verkauft wird.
Jetzt, da Sie alle Vorteile von Seidentofu kennen, können Sie jedes beliebige Mischgetränk verwenden, das Sie wünschen. Probieren Sie zunächst unseren köstlich gesunden Blaubeer-Tofu-Smoothie .
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Vegane Schokolade BananenpuddingEssen Bildquelle / Getty Images Anstelle von Milch oder Sahne bildet seidener Tofu eine gesunde und fettarme Grundlage für viele Desserts. Selbst mit Ihrer veganen Ernährung können Sie damit Pudding, Mousse, Eis am Stiel oder sogar superfeuchte Schokoladen-Brownies oder vegane Zuckerglasuren genießen. Wenn Pudding das ist, wonach Sie sich sehnen, können nur wenige Rezepte diesen verführerischen Schokoladen-Bananen-Pudding schlagen. Der Hauptbestandteil ist Seidentofu und es benötigt insgesamt nur vier Zutaten. Super einfach und in einer Stunde fertig, das kann jeder schätzen.
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Als EiersatzTofu-Omelett. Harry Bischof / Getty Images Silken Tofu - oder eine Kombination aus seidenweichem und normalem Tofu - bilden eine perfekte Grundlage für gebackene Frühstücksaufläufe. Es ist ein kleiner Trick, den viele Veganer verwenden, um eifreie Frittatas und vegane Quiches zu kreieren und die Gerichte fett- und cholesterinarm zu halten. Ähnlich macht Seidentofu einen annehmbaren Eiersatz für das Backen von Plätzchen, von Scones und von Muffins. Leichtere Backwaren, wie zum Beispiel Kuchen, benötigen ein Backmittel und sind etwas schwerer, daher ist es am besten, sich an Kekse und Muffins zu halten. Hier sind ein paar Rezepte, die seidenen Tofu als Ei-Ersatz verwenden:
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Vegetarisches "Fleisch" -LaibAtide / Getty Bilder Tofu ist einer der besten Fleischersatz. Das ist sicherlich wahr, wenn Sie Rezepte wie diese leckeren Gemüse Veggie Burger haben .
Während vegetarische Burger ziemlich Standard sind, können Sie wirklich etwas wie Hackbraten in eine vegetarische Mahlzeit verwandeln? Es ist absolut möglich, wenn Sie TVP (texturiertes Pflanzenprotein) und seidenen Tofu kombinieren.