Arten von Tofu, Tofu kochen und Nährwert von Tofu
Was ist Tofu? Brauchen Sie eine Definition? Wenn Sie neu in der vegetarischen und veganen Küche sind, sollten Sie Tofu unbedingt probieren! Lesen Sie weiter, was Sie über Tofu wissen müssen: eine Definition dessen, was es ist, wie gesund es ist, wie es zubereitet wird und natürlich einige der besten Rezepte, die es zu probieren gilt!
Was ist Tofu?
Tofu wird aus Sojabohnen, Wasser und einem Gerinnungsmittel oder Gerinnungsmittel hergestellt. Es ist reich an Proteinen und Kalzium und bekannt für seine Fähigkeit, neue Aromen durch Gewürze und Marinaden aufzunehmen.
Aufgrund seiner chamäleonähnlichen Eigenschaften, seiner Erschwinglichkeit und seines Nährwerts ist Tofu, seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel asiatischer Küche, seit kurzem in der westlichen vegetarischen und veganen Küche beliebt. So populär, dass es mit seinem eigenen jährlichen Festival gefeiert wird und fast zum Synonym für Vegetarismus geworden ist. Aber trotzdem gibt es eine Menge Verwirrung darüber, was Tofu ist und was nicht und wie es verwendet werden sollte (und wie es nicht verwendet werden sollte!). In der Tat haben sich einige Leute gefragt, ob Tofu selbst ein Gemüse ist !
Brauchen Sie noch einen Grund, Tofu zu lieben? Es ist ein Schnäppchen! Tofu kostet in der Regel weniger als 2 Dollar für eine Portion, die mehrere Personen bedienen sollte, abhängig davon, wie Sie es verwenden. Es ist eine großartige Quelle für Protein, wenn Sie mit einem Budget kochen und essen!
Suchen Sie nach Tofu in der Lebensmittelabteilung Ihres normalen Lebensmittelgeschäfts oder probieren Sie hier vegetarische Tofu-Rezepte aus .
Magst du keinen Tofu oder einfach nicht sicher, dass du nicht willst? Siehe auch: Hilfe! Ich möchte Vegetarier werden, aber ich hasse Tofu!
Arten von Tofu
Es gibt zwei Hauptarten von Tofu, seidenen oder weichen Tofu und festen Tofu. Sie sind sehr unterschiedlich, also stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welche Art von Tofu Sie beim Kochen verwenden müssen! Erfahren Sie hier mehr über das Kochen mit festem und seidenem Tofu.
Siehe auch: Was tun mit Seidentofu?
Kochen mit Tofu
Kochen mit Tofu ist sehr einfach, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie zuerst wissen sollten.
Beim Kochen mit festem Tofu (kein seidener oder weicher Tofu!) Möchten Sie normalerweise den Tofu abtropfen lassen und zuerst drücken, und einige Rezepte sagen Ihnen, dass Sie Ihren Tofu einfrieren und auftauen sollten. Hier erfahren Sie, wie Sie Tofu und Tofu-Kochtipps drücken können.
Einfache Tofu Rezepte
Kochen mit Tofu kann super einfach sein! Hier sind einige der beliebtesten schnellen und einfachen Rezepte für den Anfang:
- Einfacher BBQ Aromatisierter Tofu
- Einfache Tofu "Nuggets"
- Knusprig gebratener Tofu
- Beste Tofu Frühstück Scrambles
- Siehe auch: Weitere einfache Tofu-Rezepte
Nährwert von Tofu
Tofu ist eine ausgezeichnete Proteinquelle für Vegetarier mit mehr als 10 Gramm pro Portion und ist auch eine gute Quelle für Kalzium und Eisen. Sehen Sie, wie sich der Nährwert von Tofu hier gegen Rindfleisch, Milch und Eier stapelt.
Auch bekannt als: Tofu wird auch manchmal Tofu oder Sojabohnenquark genannt.