Neugierig auf den Nährwert von Tofu ? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie viel Eiweiß, Kalorien, Fett und Nährstoffe in Tofu enthalten sind und wie es im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ernährungsphysiologisch aufgestockt wird. Wenn Sie dazu bereit sind, finden Sie hier einige einfache vegetarische Tofu-Rezepte.
Proteingehalt in Tofu
Eine halbe Tasse Portion von rohem Tofu enthält 10,1 Gramm Protein . Die empfohlene Tagesdosis beträgt 56 Gramm für die meisten Männer und 46 für die meisten Frauen.
Eine halbe Tasse Tofu ist etwa 4 Unzen oder knapp 1/3 der durchschnittlichen Größe von 14 Unzen Tofu. Im Vergleich dazu enthält 1/2 Tasse Milch Milch 5,1 Gramm Protein, ein 3 Unzen Ei enthält 6 Gramm und 4 Unzen Rinderhack enthält etwa 26 Gramm Protein. Tofu ist eine ausgezeichnete Quelle für vegetarisches Protein , besonders für Vegetarier und Veganer.
Kalorien in Tofu
Eine halbe Tasse Portion von rohem Tofu enthält 94 Kalorien. Im Vergleich dazu enthält 4 Unzen Rinderhackfleisch 331 Kalorien, 1/2 Tasse 2% Milch hat 60 Kalorien und 4 Unzen Käsepackungen 320 Kalorien.
Protein gegen Kalorien in Tofu
Tofu ist eine große kalorienarme Proteinquelle. Mit anderen Worten, Tofu ist kalorienarm (und auch fett) für die Menge an vegetarischem Protein, die es einpackt, was ein Grund dafür ist, dass es bei Vegetariern und Veganern so beliebt ist. Hier ist, wie das Protein in Tofu im Vergleich zu ein paar anderen Lebensmitteln: Für jede 100 Kalorien Portion enthält Tofu 11 Gramm Protein. Im Vergleich liefern 100 Kalorien Rinderhackfleisch 8,9 Gramm Protein und eine 100 Kalorien Portion Käse enthält 6,2 Gramm.
Fett und Cholesterin Inhalt in Tofu
Eine halbe Tasse Portion von rohem Tofu enthält 5 Gramm Fett. Fettarmes Tofu ist ebenfalls im Handel erhältlich und enthält 1,5 Gramm Fett pro Portion. 4 Unzen Rindfleisch verpackt eine satte 15 Gramm Fett und ein Ei enthält 5,5 Gramm Fett. Tofu ist wie alle pflanzlichen Lebensmittel cholesterinfrei .
Im Vergleich enthält eine halbe Tasse 2% Milch 9 mg Cholesterin, 4 Unzen Fisch enthält 75-100 mg Cholesterin und 4 Unzen Rinderhack enthält etwa 113 mg Cholesterin.
Calciumgehalt von Tofu
Eine halbe Tasse Portion Tofu enthält etwa 227 mg Calcium oder etwa 22% der RDA. Tofu kann ein bisschen weniger Kalzium enthalten, abhängig von der Marke und der Art und Weise, wie es hergestellt wurde, also lesen Sie das Etikett, wenn Sie betroffen sind. Silken Tofu enthält ca. 133 mg, wiederum abhängig von der Marke.
Eisengehalt von Tofu
Eine halbe Tasse Portion Tofu enthält etwa 1,82 mg Eisen, obwohl dies je nach Marke sehr unterschiedlich sein kann. Die RDA für Frauen beträgt 18 mg und 8 mg für Männer.
Bio und Non-GMO
Tatsächlich werden fast alle im Handel erhältlichen Marken von Tofu aus organischen und nicht gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt, und als zusätzlicher Bonus sind die meisten Bio- und Non-GMO-Tofu-Marken die gleichen Preise wie konventionell hergestellter Tofu. Suchen Sie nach Nasoya-Marken, Mori-nu-Bio- und anderen Bio-Tofu-Marken und lesen Sie das Etikett, wenn Ihnen das wichtig ist.
Einfache vegetarische Tofu-Rezepte
Bereit, mit Tofu zu kochen? Hier sind einige einfache vegetarische Tofu-Rezepte zu probieren, oder, wenn Sie auf seidenen Tofu aufgefüllt haben, hier sind einige Rezepte mit nur seidenen Tofu .
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