Dieses Löffelbretz ist leicht mit gekochtem Maismehl, Milch und Eiern zu machen. Das Löffelbrot wird mit einem Löffel aus der Auflaufform serviert.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Maismehl (weiß)
- 2 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch (kalt)
- 2 große Eier (gut geschlagen)
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
Wie man es macht
1. In einem großen Topf Maismehl mit 2 Tassen Wasser vermischen; fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu.
2. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und senken Sie dann die Hitze; unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
3. Die Mischung wird sehr steif sein. Vom Herd nehmen und langsam 1 Tasse kalte Milch einrühren.
4. Die geschlagenen Eier und die geschmolzene Butter unterrühren.
5. Ofen auf 400 ° vorheizen und eine gefettete 1 1/2 bis 2-Quart-Backform oder 8-Zoll-quadratische Auflaufform erhitzen.
6. Den gut gemischten Teig in die heiße Auflaufform geben; Backen Sie für ungefähr 40 Minuten, oder bis fest in der Mitte und schön gebräunt.
7. Heiß servieren, direkt aus der Auflaufform. Diese Menge liefert 4 bis 6 kleine Portionen; für mehr, verdoppeln Sie das Rezept.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 239 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 232 mg |
| Natrium | 126 mg |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 12 g |