Diese köstlichen Dattelquadrate werden mit einer krümeligen Haferkruste und einer großzügigen Dattelfüllung hergestellt.
Datteln sind vielleicht nicht die ersten Früchte, die einem in den Sinn kommen, wenn man an Nachtisch denkt, aber diese Hafer-verkrusteten Quadrate werden deine Meinung ändern!
Die meisten Menschen verbinden Datteln - die reich an löslichen Ballaststoffen sind - mit ihren vielen verdauungsfördernden Vorteilen, aber das ist nicht alles, wofür diese kleinen Früchte gut sind. Sie sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Einige der möglichen Vorteile von Daten gehören die Bekämpfung von Osteoporose durch einen Beitrag zur allgemeinen Gesundheit der Knochen. Da Datteln dem Körper helfen, sich schneller voll zu fühlen, als viele andere Nahrungsmittel, werden sie oft verwendet, wenn man ein Fasten bricht, um ein Überessen zu vermeiden. Dies macht Datteln zu einem guten Essen für diejenigen, die ihr Gewicht ohne Verzicht auf Geschmack sehen wollen.
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Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse Butter
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
- 1 3/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Soda
- 1 1/2 Tassen schnell kochen Hafer (ungekocht)
- Für die Füllung:
- 1 1/2 Pfund Datteln (gehackt)
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel Vanille
Wie man es macht
- Gib die Datteln, 1/3 Tasse Zucker, Wasser und Vanille in einen mittelgroßen Topf. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 bis 12 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Vanille einrühren. Lassen Sie die Mischung für 5 bis 10 Minuten abkühlen, während Sie die Kruste vorbereiten.
- Erhitzen Sie den Ofen auf 375. Butter leicht eine 13x9x2-Zoll-Backform butter.
- Cream Butter und brauner Zucker zusammen bis leicht und flauschig. Kombiniere Mehl, Salz und Soda; gut umrühren. Die Mehlmischung zu der Rahmmischung geben. Gut mischen. Hafer einrühren und gut verrühren.
- Pat etwa die Hälfte der Mischung (ca. 2 1/2 Tassen oder 13 Unzen) in die vorbereitete Backform; Mit Dattelfüllung bestreichen und gleichmäßig mit restlicher Krustenmasse bestreuen. Mit der Hand die obere Krustenschicht leicht andrücken. Backen Sie bei 375 für ungefähr 25 bis 30 Minuten, oder bis sie gebräunt sind.
- Noch warm in Riegel schneiden; abkühlen lassen und aus der Pfanne nehmen. Erstellt 32 bis 36 Datumquadrate oder Balken, abhängig von der Größe.
* Verwenden Sie für weniger Datumsfüllung 1 Pfund Datteln und 1/4 Tasse Zucker mit etwa 1 1/4 Tassen Wasser und die gleiche Menge an Vanille.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 105 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 10 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |