Dies ist ein einfach zu brauner Zucker Drop Cookie Rezept mit einer leckeren Dattelfüllung. Anstatt Butter oder Margarine zu verwenden, können Sie in diesem Rezept eine halbe Backfett- und eine halbe Buttermischung verwenden (jeweils etwa 4 Esslöffel).
Was du brauchen wirst
- Für das Datum füllen:
- 1 Paket / 8 Unzen Daten (zerschnitten)
- 3/4 Tasse warmes Wasser
- 1/4 Tasse
- Zucker (
- granuliert )
- Für den Keksteig:
- 1/2 Tasse / 4 Unzen Butter oder Margarine
- 1 Tasse
- brauner Zucker (verpackt)
- 1 großes Ei (geschlagen)
- 1/4 Tasse warmes Wasser
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- 2 Tassen / 9 Unzen Mehl (Allzweck)
- 3/4 TL Backsoda
- 1/4 TL Salz-
Wie man es macht
- Datteln, Wasser und Kristallzucker zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig und köchele unter häufigem Rühren, bis die Datteln verdickt sind, etwa 5 bis 7 Minuten. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Erhitze den Ofen auf 350 F.
- Butter und Zucker schaumig rühren; Rühren Sie das Ei, Wasser und Vanille ein.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Rühren oder Schneebesen zu vermischen.
- Rühre die Mehlmischung in die Rahmmischung, bis sie vermischt ist.
- Den Keksteig mit einem Teelöffel voll auf ein leicht gefettetes oder mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Legen Sie etwa 1/2 Teelöffel der Mischung Datum auf die Oberseite von jedem Cookie, dann legen Sie einen kleinen Klecks Teig auf die Mischung Datum.
- Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 90 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 25 mg |
| Natrium | 174 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |