Im Süden finden Sie auf den Bauernmärkten und in den Bäckereien hausgebackene Schachplätze, und die Plätze sind immer eine beliebte Wahl für Firmenfeiern und Zusammenkünfte. Die leichte Frischkäse-Mischung ergibt eine puddingähnliche Füllung, ähnlich einer Schach-Kuchen-Füllung.
Diese Schachplätze sind besonders einfach, weil sie mit einer Kuchenmischung gemacht werden . Machen Sie sie mit einer Butterkuchenmischung oder einer grundlegenden weißen oder gelben Mischung. Ein Butter Pecan Mix wäre auch köstlich. Fügen Sie der Füllung nach Belieben etwas Vanillearoma hinzu und stäuben Sie sie nach dem Abkühlen mit gesiebtem Puderzucker ab. Sehen Sie die Variationen unter dem Rezept für Schokolade, Key Limette und Zitrone Optionen.
Servieren Sie die leckeren Schachbars als Dessert oder Snack für jeden Anlass.
Was du brauchen wirst
- 4 große Eier,
- geteilt
- 1 Packung (ca. 15 bis 18 Unzen) Butterkuchen-Mix
- 1/2 Tasse Butter, weich gemacht
- 1 (1 Pfund) Schachtelzucker Zucker *
- 8 Unzen
- Frischkäse, weich gemacht
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, optional
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).
- Eine 9 x 13 x 2 inch große Backform einfetten und bemehlen.
- In einer kleinen Schüssel ein großes Ei leicht schlagen.
- Mischen Sie in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer die Kuchenmischung, Butter und das geschlagene Ei. Schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis die Butter in die trockene Kuchenmischung und Eimischung gemischt ist und die Krümel beginnen, zusammen zu klumpen. Klumpen Sie die Krümel fest in den Boden der vorbereiteten Backform.
- In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer den weichen Frischkäse glatt schlagen. Fügen Sie den Puderzucker hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung hell und gut gemischt ist. Schlage die restlichen 3 großen Eier ein. Weiter schlagen bis sehr glatt. Schlage die Vanille ein, wenn du sie benutzt.
- Den Frischkäse-Teig über die erste Schicht gießen und gleichmäßig verteilen.
- Backen Sie die Schachquadrate für 35 bis 40 Minuten oder bis sie gesetzt und leicht gebräunt sind.
- Auf einem Rost garen und dann die Pfanne in den Kühlschrank stellen, damit sie vor dem Schneiden gut abkühlen kann. Sie sind ein wenig klebriger, wenn Sie sie schneiden, während sie noch warm sind, aber fühlen Sie sich frei!
- Macht etwa 24 2-Zoll-Bars.
- Bewahren Sie die Riegel im Kühlschrank auf.
* 1 Pfund Konditoren Zucker wird etwa 4 Level Tassen, ungespannt messen.
Variationen
- Chocolate Chess Bars - Verwenden Sie eine Schokoladen-Teufels Kuchen Mischung oder Fudge Kuchen-Mix für die Torte und fügen Sie 1 Esslöffel ungesüßten Kakao zu der Frischkäse-Mischung zusammen mit der Vanille, wenn Sie verwenden.
- Lemon Chess Squares - Geben Sie den Saft und die Schale einer Zitrone in die Frischkäse-Mischung und lassen Sie die Vanille weg.
- Key Lime Chess Squares - Geben Sie 4 Esslöffel Limettensaft zusammen mit der fein geriebenen Schale von 1 Limette hinzu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 615 |
| Gesamtfett | 51 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 31 g |
| Ungesättigtes Fett | 15 g |
| Cholesterin | 206 mg |
| Natrium | 95 mg |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 4 g |