Obwohl Sie vielleicht denken, warum sich diese Puten Speck Ranch Sandwich zu Hause machen, ist es eine klassische Feinkost, die ich jederzeit und überall bekommen kann. Aber warte, denke darüber nach: Wenn du es zu Hause machst und lokale, frische und biologische Zutaten beschaffst, kannst du ein Sandwich kreieren, das nicht nur besser schmeckt als dein Bodega - Grundnahrungsmittel, sondern du erschaffst auch ein Sandwich, das ist besser für die Zukunft.
Meine Version dieses Sandwichs besteht aus geräuchertem Bio-Truthahn, Speck von unserem Metzger aus der Region, Bio-Provolone aus Wisconsin, hausgemachte Ranch, ein Brezel Brötchen aus der Bäckerei und lokal angebauten Tomaten und Avocados.
Willst du ein bisschen mehr zu diesem Sandwich? Versuchen Sie, Chipotle-Pfeffer-Paste für eine würzige Drehung zu Ihrer Ranch hinzuzufügen. Kombinieren Sie es mit guten Kartoffelchips, einer Gurke und einem eiskalten Eistee.
Was du brauchen wirst
- Für die Tomaten:
- 1 Tasse Kirschtomaten
- 2 EL. Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1/4 TL Kräuter der Provence
- Für die Buttermilch Ranch:
- 1 EL. Buttermilch
- 1/2 EL. Mayo
- 1 Prise Dill, Minze, Basilikum und Koriander (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Limettensaft
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Für das Sandwich:
- 1 Brezel Brötchen
- 1/3 lb geraucht
- Truthahn , mittel-dicke Scheiben
- 2 Scheiben Provolone
- 2 Scheiben Speck (gekocht)
- 1/2 Avocado (in Scheiben geschnitten)
- 2 EL. geröstete Tomaten
Wie man es macht
Für die Tomaten:
- Beginnen Sie mit dem Rösten Ihrer Tomaten. Backofen auf 400 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren und mit Olivenöl, Salz und den Kräutern der Provence vermischen.
- Braten, bis die Tomaten weich werden, sich ablassen und karamellisieren. Wenn die Tomaten anfangen zu brennen, nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie sie beiseite.
Für die Ranch:
- Alle Zutaten verquirlen und beiseite stellen.
Für das Sandwich:
- Schneiden Sie nun Ihr Brezelbrötchen in zwei Hälften und rösten Sie es. Auf den Boden Brötchen, fügen Sie die Provolone, die Tomaten, die Türkei, der Speck, die Ranch und die Avocado. Mit der anderen Hälfte des Brötchens auffüllen und servieren.