Nicht eine, sondern zwei Versionen des Derby Cocktails sind hier enthalten. Der Name "Derby" wurde einer Reihe von Cocktails gegeben, obwohl Bourbon in Bezug auf das Kentucky Derby der beliebteste Basisgeist ist, wie diese Rezepte zeigen.
Was die Rezepte unten betrifft, sind es zwei völlig verschiedene Versionen, wobei die eine eher Manhattan- Stil ist und die andere ein entschieden saureres Getränk. Das saure Rezept stammt von einem der Bartending Guides von Trader Vic, dem Barkeeper Guide von 1947, obwohl er sich nicht auf ein Derby Rezept einigen konnte, da das Buch drei verschiedene Derby Cocktails enthält. Welches du wählst, hängt einfach von deiner Stimmung ab.
Was du brauchen wirst
- 2 Unzen Bourbon Whiskey
- 1/4 Unze Benediktinerlikör
- Dash von Angostura Bitters
- Lemon Twist zum Garnieren
Wie man es macht
- Gießen Sie die Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail Shaker .
- Gut schütteln .
- In ein gekühltes Cocktailglas geben .
- Mit einer Zitronentorte garnieren.
Derby Cocktail (saurer Stil)
- 1 Unzen Bourbon Whisky
- 1/2 Unze süßer Wermut
- 1/2 Unze orange Curacao Likör
- 3/4 Unzen Limettensaft
- Lime Wedge und / oder Minze zum Garnieren
Bereiten Sie sich wie oben vor, garnieren mit einem Limettenkeil und / oder Minze.
Derby Cocktail (mit Gin)
Der Derby Cocktail ist nur eines der Rezepte, die diesen Namen tragen.
Ich bin mir nicht sicher, wann diese Gin-Version ins Leben gerufen wurde, obwohl sie auf der IBA (International Barmanders Association) -Webseite in der Kategorie "The Unforgettables" aufgeführt ist, was darauf hindeutet, dass sie zu einem gewissen Grad ein klassischer Cocktail ist .
Das Rezept selbst ist ziemlich einfach: Gin, Pfirsichbitter und Minze. Wählen Sie Ihren Lieblings Martini Gin für diesen einen, weil es der einzige Geist im Getränk ist, also das glattere, besser. Beachten Sie auch, dass die Minze einfach in das Getränk eingerührt wird (im Gegensatz zu der typischen Muddling-Methode ) und dies ermöglicht der Minze, den Gin und Bitter sanft zu gießen. Eine Sache, die ich empfehle, ist, Ihre Minze zu schlagen oder zu zerreißen, wenn sie sich öffnet und die Essenzen des Krauts nur ein wenig mehr als die ungebrochenen Blätter freisetzt.
Zutaten
- 2 Unzen Gin
- 2 Spritzer Pfirsichbitter
- 2 Zweige Minze
- Minze zum Garnieren
Vorbereitung
- Gießen Sie alle Zutaten in ein Mischglas mit Eis.
- Gut umrühren .
- In ein gekühltes Cocktailglas geben.
- Mit einem Zweig frischer Minze garnieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 166 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |