Dieses Rezept für gebratenen Fisch mit Soja-Ingwer-Marinade ergibt ein delikates, aber durchdringendes Entree, das sich dazu eignet, mit süßeren und sanfteren Aromen auf der Seite gepaart zu werden. Brauner oder schwarzer Reis, Süßkartoffeln, gedämpfte Quinoa , oder eines der Rezepte aus der Getreideabteilung und Dampf sautierten Gemüse sind alle großartige Begleiter für diesen Stern eines Gerichts. Einige Lieblingsbegleitungen sind:
Gewürzte Ofen-Süßkartoffel-Fischrogen
Süßkartoffel Frites mit Meersalz und Olivenöl
Und für Gemüse:
Einfacher Rosenkohl
Steam Sautéed Summer Squash
Süßer gebackener Delicata-Kürbis mit Chili-Gewürzen
Ein Salat, gedünsteter Spargel mit Zitrone, sautierter Spinat oder gedämpfte grüne Bohnen sind ebenfalls eine gute Wahl.
Was du brauchen wirst
- ¼ Tasse reduziert Natrium Tamari
- 2 Esslöffel Honig oder Kokosnektar
- 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 1 ¼ Pfund Weißfischfilets (Seezunge, Tilapia, Schnapper, Flunder, Seebarsch) oder Wildlachs
Wie man es macht
Ein Backblech mit Pergament oder Folie auslegen.Rühren Sie in einer Rührschüssel Tamari, Agave, Sesamöl, Limettensaft, Ingwer und Frühlingszwiebel zusammen. Fischfilets in die Marinade geben und vorsichtig umrühren, um sie gut zu überziehen. Marinieren für 15 Minuten.
Brathähnchen vorwärmen. Fischfilets auf dem Backblech in einer Schicht anrichten.
Löffel 2-3 Esslöffel der restlichen Marinade über den Fisch.
Stellen Sie das Tablett mindestens 3 cm vom Broiler entfernt auf und kochen Sie 10-12 Minuten, bis der Fisch mit der Gabelspitze oder einem scharfen Messer leicht abblättert.
Sofort servieren.
Für 4 Personen (5 Unzen Portionen)
Copyright 2009 von Jen Hoy
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 69 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 948 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |