Dieses leckere und heimische Eintopfgericht für Crockpot Chicken Wild Rice Casserole ist sehr reichhaltig und einfach. Wir lieben, wie der wilde Reis im Crockpot kocht und die Aromen der anderen Zutaten absorbiert.
Sie können Hähnchenschenkel für die Hähnchenbrust in diesem einfachen Rezept ersetzen. Die Kochzeit wird länger sein; Fügen Sie ungefähr 2 Stunden hinzu. Und immer darauf achten, dass das Hähnchen mit 165 F gekocht wird, gemessen mit einem zuverlässigen Thermometer.
Servieren Sie dieses wunderbare Rezept mit einem grünen Salat, der mit in Scheiben geschnittenen Champignons, Avocados und kleinen Trauben-Tomaten gemischt wird. Der perfekte Abschluss für den Salat ist eine cremige italienische Salatdressing.
Was du brauchen wirst
- 6 Scheiben Speck
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Gewürznelken
- Knoblauch , gehackt
- 14 Unzen kann kondensierte Hühnerbrühe
- 1-1 / 3 Tassen Wasser
- 1 (10-Unzen) kann kondensierte Hühnersuppe cremen
- 1 (9 Unzen) Beutel Baby Karotten
- 1-1 / 4 Tassen Wildreis
- 1-1 / 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in 1 "Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
Wie man es macht
- In einer großen Pfanne den Speck knusprig kochen. Entfernen Sie den Speck, bröckeln Sie und kühlen Sie.
- Entfernen Sie alle bis auf einen Esslöffel Speck aus der Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch der Pfanne hinzu und kochen Sie und rühren Sie seit 2 bis 3 Minuten.
- Brühe, Wasser und kondensierte Suppe unterrühren; kochen und rühren bis zum Schäumen, ca. 3 bis 5 Minuten.
- Setzen Sie den wilden Reis und die Karotten in einen 3-1 / 2 bis 4-Quart Crockpot. Mit den Hähnchenstücken garnieren und die Mischung in die Pfanne über das Hähnchen geben. Sprinkle mit dem Majoran.
- Den Topf abdecken und 1 Stunde kochen lassen. Rühren Sie die Hühnchenmischung um und stellen Sie sicher, dass der Wildreis in der Flüssigkeit im langsamen Kochtopf eingetaucht ist.
- Reduzieren Sie die Crockpot-Einstellung zu niedrig und kochen Sie, bedeckt, für 6 bis 8 Stunden oder bis das Huhn vollständig gekocht ist und der wilde Reis zart ist. Streuen Sie den reservierten Speck während der letzten 30 Minuten Kochzeit in den Topf. Leicht umrühren und sofort servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 403 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 102 mg |
| Natrium | 389 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 36 g |