Wildreis galt früher als Luxusartikel. Und es ist immer noch, obwohl ein ein Pfund Sack Wildreis nur 3,00 $ in meinem Lebensmittelladen ist. Das ist nicht gerade ein Budget Breaker! Achten Sie darauf, dass Sie den langkörnigen Wildreis kaufen. Es gibt einige Sorten, wo der Reis in kleine Stücke zerbrochen wird, und das nur bis zum Brei kocht. Je länger die Körner, desto besser.
Wildreis ist kein Reis - es ist der Samen eines in Nordamerika heimischen Wassergrases.
Wenn Sie Hand geernteten wilden Reis finden können, der von einem Indianerstamm in Minnesota angebaut wird, greifen Sie ihn! Es ist teurer, hat aber den wunderbarsten nussigen Geschmack und die feste, aber zarte Textur.
Um wilden Reis zu kochen, spülen Sie ihn zuerst sorgfältig aus und entfernen Sie alle Fremdkörper. Kombiniere 1 Tasse Reis mit 3 Tassen Wasser und 1/2 TL. Salz in einem großen Topf. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 35-45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Ablassen, wenn nötig; macht 2-1 / 2 bis 3 Tassen abhängig vom Reis.
Beginnen Sie mit Wildreis-Rezepte
- Wildreis Chowder
Das ist so ein leckeres Rezept. Es sieht lang aus, aber geht sehr schnell zusammen und es ist perfekt für eine große Menge, besonders serviert mit Zwiebel-Scones . - Wildreis Crockpot Chili
Wildreis kocht in Ihrem Crockpot zur Perfektion. Der nussige Geschmack und die zarte Textur sind eine wunderbare Ergänzung zu einem klassischen Chili. - Wildreis-Quiche
Sauerrahm und Dijon-Senf verleihen dieser Quiche eine wundervolle Textur; es schmilzt wirklich in deinem Mund.
- Crockpot Wildreis Pilaf
Sie können diesen einfachen Pilaw als Beilage zu einfachen gegrillten Hähnchenbrust oder Schweinekoteletts servieren, oder servieren Sie ihn mit anderen Speisen als vegetarisches Hauptgericht. - Wildreis-Hackbraten
Für Hackbratenliebhaber bringt gekochter Wildreis dieses bescheidene Gericht in eine andere Dimension. Sie müssen dieses Rezept ausprobieren!
- Wildreis Crockpot gefüllte Putenbrust
Dieses einfache Crockpot-Rezept verwendet nur fünf Zutaten! Plus, Sie erhalten ein Hauptgericht und Side Disn in einem Topf. - Crockpot Huhn Wildreis Auflauf
Dieses einfache und köstliche Ein-Gericht-Rezept ist einer meiner Favoriten. Servieren Sie es mit einem grünen Salat für eine komplette und einfache Mahlzeit.