Diese herzhaften und zarten Zwiebel-Scones sind wirklich am besten direkt aus dem Ofen serviert, mit Butter bestrichen. Sie werden köstlich mit jeder Suppe oder Eintopf serviert, oder als Teil eines Brottabletts für Brunch für diejenigen, die lieber etwas essen möchten, das nicht so süß ist. Scones sind schnelle Brote, aber der Teig ist steifer, so dass er nur zu einer Runde auf einem Backblech geformt, in Keile geschnitten und gebacken wird.
Übrigens ist die Menge an Backpulver korrekt; ein Esslöffel. Achten Sie darauf, Backpulver, nicht Backpulver, oder das Rezept wird nicht funktionieren. Das ist ein häufiger Fehler beim Backen. Backpulver besteht aus Backpulver und einer Säure, so dass die Soda schäumt und Luftbläschen zum Teig hinzufügen.
Dies ist ein großartiges Rezept für Anfänger Köche zu machen, weil es so einfach ist. Sie müssen kein Backfett in Mehl schneiden und es gibt keine Unordnung mit Messungen.
Was du brauchen wirst
- 1 gelbe Zwiebel (gehackt)
- 1/3 Tasse grüne Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/3 Tasse Butter
- 2 Tassen
- Mehl
- 1/3 Tasse Parmesan (gerieben)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse leichte Sahne
- 1 Ei (geschlagen)
- Butter
Wie man es macht
Den Ofen auf 400 ° F vorheizen.
In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel die gelbe Zwiebel, die grünen Zwiebeln, den Knoblauch und die Butter vermischen. Mikrowelle in der Höhe für 2 Minuten, dann rühre diese Mischung. Mikrowelle für weitere 1 bis 2 Minuten oder bis das Gemüse weich ist. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Ofen und lassen Sie das Gemüse 10 Minuten lang abkühlen.
Mehl, Käse, Zucker, Backpulver, Pfeffer und Salz in einer großen Schüssel vermischen und unterrühren.
Fügen Sie die sautierte Zwiebelmischung zusammen mit der geschmolzenen Butter, der hellen Sahne und dem Ei der Mehlmischung hinzu. Rühren Sie nur bis mit einem Löffel kombiniert. Drücken Sie den Teig vorsichtig mit den Händen zusammen, um einen Ball zu formen.
Auf ein ungebrühtes Backblech den Teig in einen 8-Zoll-Kreis drücken. Den Kreis in 8 Keile schneiden, so wie du einen Kuchen geschnitten hast. Die Keile leicht voneinander trennen.
Backen Sie für 12 bis 15 Minuten oder bis die Scones leicht gebräunt sind. Mit mehr geschmolzener Butter bestreichen und sofort servieren.