Äpfel und eine Vielzahl von Gewürzen schmecken diesen einzigartigen und köstlichen Schmorbraten. Verwenden Sie in diesem Rezept einen Chuck-Braten oder eine untere Runde.
Was du brauchen wirst
- 1 Rinderbraten (3 bis 4 Pfund)
- 1 Teelöffel. Pflanzenöl
- 1 1/2 TL Salz-
- 1/8 TL Pfeffer
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 3 ganze Nelken
- 4 mittelgroße Äpfel (entkernt und geviertelt)
- 1 kleine Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Apfelsaft oder Apfelwein
- 3 EL. Mehl
- 3 EL. Wasser
Wie man es macht
- Trimmen Sie alles überschüssige Fett vom Braten.
- Leicht die Oberseite des Fleisches mit Pflanzenöl einreiben.
- Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Ingwer bestreuen. Legen Sie die ganzen Nelken in Fleisch.
- Äpfel und Zwiebeln in den Topfboden geben und den Braten auf die Äpfel und Zwiebeln legen.
- Gießen Sie den Apfelsaft hinein.
- Bedecken Sie und kochen Sie auf einem NIEDRIGEN für 9 bis 12 Stunden, bis zart.
- Entfernen Sie den Braten und die Äpfel auf eine warme Platte, wenn sie vollständig gekocht sind.
- Stellen Sie den Slow Cooker auf HIGH.
- Machen Sie eine glatte Paste mit dem Mehl und Wasser und rühren Sie die Paste in die Flüssigkeit.
- Zudecken und kochen, bis sie verdickt sind.
- Pour Soße über Braten beim Servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 450 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 152 mg |
| Natrium | 723 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 51 g |