Bohnenkraut Kraut Sirup Tip Roast

Dieses schmackhafte Roastbeef wird mit Knoblauch, gerissenem schwarzem Pfeffer und einer Vielzahl von frischen oder getrockneten Kräutern gerieben. Der gereifte Braten wird dann für ein oder zwei Stunden vor dem Rösten abgedeckt und gekühlt, wodurch der Knoblauch und die Kräuter Zeit haben, das Rindfleisch zu würzen.

Der einfache Braten macht eine elegante Mahlzeit für jeden Anlass. Es ist ein ausgezeichneter Braten für Ferien ebenso.

Was du brauchen wirst

• 1 Lendenbraten, etwa 3 bis 4 Pfund
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 mittelgroße Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel Salz
• 1 bis 1 1/2 Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer oder etwa 1/2 Teelöffel grob gemahlener Pfeffer
• 2 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel gehackten frischen Rosmarin, oder etwa 1/2 Teelöffel zerkleinerten getrockneten Rosmarin
• 1 EL geriebene Zwiebel oder fein gehackte Schalotten
• 1/2 Teelöffel getrockneter Blattthymian

Wie man es macht

1. Entfernen Sie den Braten von jedem Netz und legen Sie ihn in eine mit Folie ausgekleidete Bratpfanne.
2. Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
3. Reiben Sie alles röste und binden Sie es mit Bindfäden, um es bei Bedarf zusammenzuhalten.
4. Bedecken Sie und kühlen Sie für 1 bis 2 Stunden.
5. Heizen Sie Ofen auf 325 F. Enthüllen Sie das Rindfleisch und legen Sie es in den Ofen.
6. Braten Sie etwa 25 Minuten pro Pfund , oder bis der Braten zart und fertig ist wie gewünscht.
7. Für mittel-selten, wird der Braten ungefähr 140 F registrieren. Der Braten wird weiter auf die minimale sichere Temperatur von 145 F kochen, wenn er ruht. Für mittlere-rare, kochen Sie den Braten bis etwa 130 F.

1. Aus dem Ofen nehmen und mit Folie abdecken. 15 Minuten ruhen lassen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	530
Gesamtfett	25 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	192 mg
Natrium	152 mg
Kohlenhydrate	8 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	66 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)