Beef Stroganoff Rezept mit Dill

Dill und Sauerrahm würzen dieses herzhafte, schmackhafte Beef Stroganoff Rezept.

Servieren Sie das Rindfleisch mit heißen gekochten Nudeln und Reis, zusammen mit einem Salat oder Gemüse.

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Pfund magerer Eintopf Rindfleisch oder Rindfleisch Spitzen, in kleine Stücke oder dünne Streifen geschnitten
• 4 Esslöffel Butter oder Margarine
• 1 Tasse gehackte Zwiebel, etwa 1 große Zwiebel
• 4 bis 8 Unzen geschnittene Pilze
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 Tassen Rinderbrühe oder Bouillon
• 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
• 1/8 Teelöffel Pfeffer
• 1 Tasse saure Sahne
• 1 Teelöffel getrockneter Dillweed

Wie man es macht

1. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie Fleisch in 2 bis 3 Chargen hinzu und bräunen Sie jede Charge schnell. Zur Seite stellen und warm halten. Zwiebel und Champignons in die Pfanne geben und etwa 5 bis 6 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mehl einrühren; gut vermischen und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
3. Rinderbrühe nach und nach einrühren. Kochen, rühren, bis die Soße dick und spritzig ist, ca. 3 Minuten. Fügen Sie Rindfleisch und Dill zu der Mischung hinzu. Fügen Sie Salz, Pfeffer und saure Sahne hinzu; durchheizen - nicht kochen. Über Reis oder Nudeln servieren.

Für 6 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	451
Gesamtfett	26 g
Gesättigte Fettsäuren	10 g
Ungesättigtes Fett	10 g
Cholesterin	124 mg
Natrium	874 mg
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	37 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)