Diese Slow Cooker Chicken Wings werden gegrillt und dann langsam in einer asiatischen Soßenmischung gekocht. Ich gebe Chili-Knoblauch-Paste - oder Sambal - zu der Sauce Mischung für etwas Wärme, aber das ist optional. Sie können auch zerkleinerte rote Chili-Flocken oder Cayennepfeffer für die Hitze verwenden.
Das Rezept ist für eine Menschenmenge leicht skalierbar. Machen Sie sie für eine Party oder ein Ereignis.
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund Chicken Wings (ca. 16 Flügel)
- Dash koscheres Salz
- Dash frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 1 Tasse Sojasauce
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse trockener Sherry
- 1 Esslöffel Chili Knoblauchpaste oder Soße (Sambal), optional
- 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Wie man es macht
- Hähnchenflügel abspülen; trocken tupfen.
- Schneiden Sie die Flügelspitzen ab und entsorgen Sie sie, schneiden Sie dann jeden Flügel an der Verbindung, um zwei Abschnitte zu bilden.
- Flügelstücke mit Salz und Pfeffer bestreuen; Legen Sie die Flügel auf eine leicht geölte Grillpfanne.
- Broil etwa 4 cm von der Hitze für 8 bis 10 Minuten auf jeder Seite, oder bis Chicken Wings schön gebräunt sind. Übertragen Sie Chicken Wings auf den Slow Cooker.
- In einer Schüssel gehackte Zwiebel, Sojasauce , braunen Zucker, Sherry, Chilipaste (falls verwendet), Ingwer und gehackten Knoblauch vermischen. Pour Sauce über Hähnchenflügel.
- Bedecken und kochen auf NIEDRIG für ungefähr 4 Stunden oder auf Hoch für ungefähr 1 1/2 bis 2 1/2 Stunden.
- Rühren Sie die Chicken Wings einmal um die Hälfte des Kochens.
- Serve direkt vom langsamen Kocher mit der Temperatur auf LOW oder WARM.
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Spicy Cajun Style Chicken Wings
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1109 |
| Gesamtfett | 46 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 18 g |
| Cholesterin | 285 mg |
| Natrium | 4.065 mg |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 99 g |