01 von 04
Die besten Rezepte des britischen Backens
Victoria Sponge Hochzeitstorte. Jon Philpott Fotografie / Getty Images Die Fernsehshow Great British Bake Off hat jeden "Baking Mad" gedreht, wie es scheint. Wenn überhaupt, hat es das Backen in Großbritannien populärer denn je gemacht - was eine gute Sache ist, da es so viele köstliche Rezepte zu teilen gibt.
Sowohl Großbritannien als auch Irland sind in Backtraditionen verwurzelt und das seit Jahrhunderten, was eine Fülle von Rezepten schafft. Hier ist eine Sammlung der besten britischen Backrezepte, die zeitlos und beliebt sind.
02 von 04
Klassische Kuchenrezepte
Lemon Nieselregen Kuchen. Getty Images Egal ob es sich um einen Nachmittagstee , eine Familienfeier oder ein leckeres Tea Time Treat handelt, ein Kuchen ist die perfekte Süßigkeit zum Backen. Kuchen backen ist eine der größten Freuden des Lebens und ist auch eine der einfachsten und kostengünstigsten Möglichkeiten, ein Lächeln auf das Gesicht eines Menschen zu bringen. Was ist daran nicht zu mögen?
Hier ist nur eine Auswahl von einigen klassischen britischen Kuchenrezepte, um Sie zu beginnen. Dieser Zitronennapfkuchen ist für den Zitronenliebhaber, da er die Schale und den Saft von zwei großen Zitronen im Teig und im Sirup hat. Oder überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Battenberg-Kuchen - dem berühmten, mit Marzipan bedeckten, rosa und gelben Schachbrettkuchen. Und was könnte britischer sein als ein Früchtekuchen ? Dieses Rezept ist insofern einzigartig, als die Frucht über Nacht in Tee einzieht, bevor sie in den Teig gegeben wird.
Der perfekte Yorkshire Parkin ist ein feuchter, klebriger Kuchen, der in der Farbe dunkel und ähnlich Lebkuchen ist, ideal für die kalten Monate. Und oft zu Weihnachten serviert, aber zu jeder Jahreszeit köstlich, ist der schottische Dundee-Kuchen , ein Früchtekuchen mit Mandelkernen darauf.
03 von 04
Tart und Pie Rezepte
Köstliche Kuchen und Torten - süß und herzhaft - sind das Rückgrat des britischen Backens. Ob zum Mittagessen oder zur Teezeit, jede dieser Torten und Torten wird eine besondere Note verleihen.
Wenn Sie etwas Süßes servieren möchten, ist eine Bakewell-Torte eine gute traditionelle Wahl - eine Kruste ist mit Himbeermarmelade, Zitronenfüllung und Mandelblättchen belegt. Der doppelte cremebackene Eierpudding bringt die klassische britische Torte mit Doppelcreme auf die nächste Ebene und verleiht diesem bescheidenen Dessert eine luxuriöse Textur. Obwohl der Hackfleischkuchen ursprünglich aus Hackfleisch bestand, enthält er jetzt süßes Hackfleisch - eine Mischung aus getrockneten Früchten, Zucker, Gewürzen und Brandy - und wird oft zu Weihnachten serviert. Und obwohl wir alle den Satz "so amerikanisch wie Apfelkuchen" kennen, haben die Briten auch ihre eigene Version - ihr Apfelkuchen hat jedoch normalerweise keinen Zimt, denn das ist ein amerikanischer Zusatz.
04 von 04
Schnelle und einfache Backrezepte
Malcolm Park / Getty Images Backen muss kein langwieriger Prozess sein - tatsächlich sind viele der besten Backrezepte tatsächlich schnell und einfach. Scones, Flapjacks und Shortbreads sind klassische britische Backwaren, die sich einfach zusammenstellen und schnell im Ofen backen lassen.
Das nächste Mal, wenn Sie einen Tee-Zeit-Treat benötigen, schlagen Sie ein Tablett mit Scones zusammen. Halten Sie es einfach mit diesen einfachen klassischen Scones , oder fügen Sie ein bisschen mehr Geschmack mit diesem britischen Frucht Scone Rezept hinzu . Wenn Sie etwas Leckeres mögen, sind Käse Scones eine perfekte Wahl. Und obwohl sie nicht dasselbe wie ein traditioneller britischer Scone sind, sind Scottish Tattie Scones köstliche Kartoffelpfannkuchen, die jedem Gericht eine köstliche, herzhafte Note verleihen.
Wenn Sie möchten, dann probieren Sie eines dieser Flapjack Rezepte. Sie denken vielleicht "Pfannkuchen zur Teezeit?" Aber in Großbritannien sind Flapjacks süße, gebackene Riegel aus Hafer, goldenem Sirup, Zucker und Butter sowie zugesetzten Zutaten. Zum ersten Mal möchten Sie vielleicht diese einfachen traditionellen britischen Flapjacks probieren oder ein Rezept mit ein paar Früchten und Nüssen . Flapjacks können auch Marmelade und Ingwer enthalten und werden sogar mit Museli hergestellt .
Wenn Sie mehr an einem Keks, Steinkuchen oder Steinbrötchen interessiert sind, sind kleine getrocknete Fruchtkekse, die nicht einfach zu machen sind. Für einen Geschmack von Schottland ist schottisches Buttergebäck buttrig und zart und wird in Ihrem Mund schmelzen. Wenn Sie nach traditionellem Brot suchen, dann sind irisches Sodabrot oder schottische Haferkekse die ideale Wahl.