Auf der Suche nach dem perfekten Krautsalat Krautsalat Rezept? Hier ist der, den ich gerne benutze. Purple Kohl ist eine schöne und bunte Ergänzung zu jedem grundlegenden Krautsalat. Denken Sie daran, dass Rotkohl eher knackiger als Grünkohl ist, weshalb dieses Rezept eine Mischung aus Grün- und Rotkohl verlangt. Und während Grünkohl im Dressing weicher wird, bleibt der Rotkohl ein bisschen knuspriger. Also empfehle ich, den Lilakraut etwas dünner zu schneiden als den Grünkohl, wenn man die Messerfähigkeiten dazu hat!
Wenn es um hausgemachten Krautsalat geht, ist es nicht viel einfacher als dieses einfache Rezept mit Rotkohl, Karotten, Zitronensaft, Mayonnaise und wenig anderes. Und natürlich ist dieses schnelle und einfache Krautsalat-Rezept vollständig vegetarisch , und Sie könnten eine vegane Mayonnaise verwenden , um es eifrei und milchfrei zu halten, wenn Sie es vegan halten möchten . Alle Zutaten sind glutenfrei, aber Sie sollten sicher sein, die Zutaten auf Ihrer im Geschäft gekauften Mayonnaise zu überprüfen.
Wenn Sie selbstgemachten Krautsalat mögen, scrollen Sie nach unten für mehr vegetarische und vegane Krautsalat Rezepte zu versuchen.
Was du brauchen wirst
- 1 Grünkohl (dünn geschreddert)
- 1/2 Kraut (dünn geschreddert)
- 2 Karotten (gerieben)
- 3 grüne Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- 2 TL Zitronensaft
- 1/3 Tasse Mayonnaise (vegane Mayonnaise verwenden, um dieses Rezept bei Bedarf vegan zu halten)
- Ein wenig Salz und Pfeffer nach Geschmack (Meersalz oder koscheres Salz und frisch gerissener schwarzer Pfeffer ist am besten)
Wie man es macht
- Kombinieren Sie den Grünkohl und den Rotkohl zusammen in einer großen Schüssel, um sich gut zu kombinieren.
- Als nächstes kombinieren Sie die Karotten und die grünen Zwiebeln mit dem Kohl, bis alle Zutaten gut kombiniert und gleichmäßig verteilt sind.
- Die Kohl-Karotten-Mischung mit dem Zitronensaft und der Mayonnaise beträufeln und alles gut zusammengeben, um die Mayonnaise vollständig zu verteilen, bis alles gut vermischt ist.
- Mit etwas Salz und Pfeffer leicht würzen.
Rezept-Tipp: Wenn Sie genug Zeit haben, bereiten Sie Ihren Krautsalat im Voraus zu und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde oder zwei im Kühlschrank bedeckt liegen, damit der Kohl weich wird und sich die Aromen voll entfalten können. Aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig kurz vor dem Servieren alles wieder zusammenschieben. Geschmack, und fügen Sie ein bisschen mehr Salz und Pfeffer hinzu, um vor dem Servieren zu schmecken, wenn Sie möchten.
Genießen!
Bist du dir nicht sicher, was du mit deinem Krautsalat machen sollst? Von Zeit zu Zeit esse ich gerne Krautsalat als Alternative zu einem Salat mit grünem Salat, und natürlich kann man keinen traditionellen All-American-Outdoor-Cookout oder Picknick ohne Krautsalat oder Kartoffelsalat (oder gegrillte vegetarische Burger) haben , Na sicher!).
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 180 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 5 mg |
| Natrium | 189 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 5 g |