Dieses "gehen zu" Rezept für Lammburger ist mein Liebling. Ich empfehle diese Pastetchen für Anfänger, also wenn Sie ein Anfänger Lamm Burger Koch sind, dann probieren Sie es aus.
Was du brauchen wirst
- Für die Burger:
- 1 1/2 Pfund / 680 Gramm gemahlenes Lammfleisch
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel / 30 ml Zwiebel (gehackt)
- 2 Esslöffel / 30 ml Ketchup
- 1 Teelöffel / 5 ml
- Worcestersauce
- 1 Teelöffel / 5 ml
- Thymian
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
- Für den Burger Topping:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Feta (zerbröckelt)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Chilipulver (mild)
- Optional: 1/4 Teelöffel / 1,25 ml Cayennepfeffer
Wie man es macht
- Kombinieren Sie die Burger Zutaten in einer kleinen Plastik- oder Glasschüssel.
- Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis die Burger fertig sind.
- Den Grill für mittlere Hitze vorheizen.
- Das gemahlene Lammfleisch mit den restlichen Zutaten mischen.
- Form in 4-5 Patties und auf den Grillrost legen. Kochen Sie 6-7 Minuten pro Seite oder bis das Fleisch die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Vom Herd nehmen und auf geröstetes Brötchen (oder gewärmten Pita) mit Salat, geschnittenen Tomaten, roten Zwiebeln und einem Löffel Burger-Topping legen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 502 |
| Gesamtfett | 37 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 119 mg |
| Natrium | 739 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 31 g |