Dieses Rezept für tschechische Vanille-Halbmonde oder vanilkove rohlicky ist das ganze Jahr über beliebt, vor allem aber in der Weihnachtszeit, wenn sie Teil von vánoční cukrový (vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee) oder Weihnachtsbonbons werden.
Einige Leute rollen diese gerne in Vanillezucker, solange sie noch heiß sind, aber ich bevorzuge sie in Konditorenzucker gerollt. Es sieht so aus, als wären sie mit frisch gefallenem Schnee bestäubt - so perfekt für Weihnachten!
Was du brauchen wirst
- 8 Unzen Butter (Raumtemperatur)
- 5 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Wasser
- 2 Tassen Mehl (Allzweck)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Mandeln (fein gehackt oder Haselnüsse)
- Garnitur: Puderzucker
Wie man es macht
- Heizen Ofen auf 325 F. In einer großen Schüssel, Creme 8 Unzen Raumtemperatur Butter und fügen Sie 5 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Vanille und 1 Esslöffel Wasser und Sahne wieder.
- In einer separaten kleinen Schüssel 2 Tassen Allzweckmehl und 1/2 Teelöffel Salz verquirlen und zu der Rahmmischung geben und gründlich vermischen. Add 2 Tassen fein gehackte Nüsse der Wahl, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- Aus tafelförmigen Backblechen walnussgroße Teigstücke zu Halbmond formen formen. Backen Sie 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie Cookies 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Und dann, noch warm, rollen Sie Zucker oder Vanillezucker in Konditoren.
- Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind, den Zucker oder den Vanillezucker der Konditoren erneut einrühren. Transfer in einen luftdichten Behälter. Diese werden mehrere Wochen halten.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 221 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 27 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |