Der Nikolaustag, der 6. Dezember, markiert für viele Tschechen den Beginn der Weihnachtsbäckerei. Herausgekommen sind all die altehrwürdigen Rezepte für arbeitsintensive und einfache No-Bake-Kekse und Süßigkeiten bekannt als vánoční cukrovi (vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee). Dies ist eine All-inclusive-Liste, die aus Cookies, köstlichen Törtchen, Süßigkeiten und mehr bestehen kann. Es beschwört das Bild von "Zuckerpflaumen, die in ihren Köpfen tanzen".
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Susenky oder Foundation Cookies RezeptDieses eine Grundrezept kann in verschiedene Kekse umgewandelt werden, indem man die Form variiert und mit Konfitüre oder Keksfüllung zusammenlegt, mit verschiedenfarbigen Glasuren verziert, mit Puderzucker bestäubt oder einfach verlässt.
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Butterkeks-Rezept - Maslove PecivoDies ist eines meiner Lieblingsrezepte, weil es herausgerieselt oder durch eine Kekspresse gezwungen werden kann, oder, wenn es für ein paar Stunden gekühlt wurde, zu Bällen gerollt und in mit Marmelade gefüllte Daumenabdruckkekse verwandelt wird.
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Schwarz-Weiß-Plätzchen-Rezept - Linecke Testo DvoubarevneDieses einfache Rezept für tschechische Schwarz-Weiß-Kekse oder linecke testo dvoubarevne (lieh-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) kann in zavitky (Windrad), sachovnice (Schachbrett), kolecka s gemacht werden obrouckou (Rad), rezy ze centr pruhu (Quadrat) und salam (Salami) Formen.
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Pariser gerolltes Plätzchen-Rezept - Parizske PecivoDieses Rezept für tschechische Pariser Kekse oder parizske pecivo sind besser bekannt als gerollte Waffelplätzchen oder Pirouetten. Sie werden normalerweise so wie sie sind serviert, aber sie können, falls gewünscht, mit gesüßter Schlagsahne gefüllt werden.
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Bärentatzen-Plätzchen-Rezept - Medvedi TlapickyBärentatzenkekse können in Vanillezucker oder Puderzucker gerollt werden , aber ich mag es, die Enden in geschmolzene Schokolade zu tauchen und blanchierte Mandelsplitter für Krallen zu verwenden. Und keine Sorge, wenn Sie keine Bärentatzenpfanne haben, eine Madeleine-Pfanne wird gut funktionieren.
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Vanille-Halbmond-Rezept - Vanilkove RohlickyEinige Leute rollen diese gerne in Vanillezucker, solange sie noch heiß sind, aber ich bevorzuge sie in Konditorenzucker gerollt. Sie sehen aus wie frisch gefallener Schnee - so perfekt für Weihnachten!
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Lebkuchen-Plätzchen - Pernik na FigurkyDieses Rezept kann in einfache, runde, Gingersnap-Formen oder in skurrile Lebkuchenmänner, Sterne, Herzen, Engel, Rentiere oder alles, was dein Herz begehrt, gemacht werden. Mit dieser einfach zu verarbeitenden Wasserglasur dekorieren.