Fügen Sie Ihren Feiertagsmenüs etwas türkisches Aufflackern hinzu

Thanksgiving, Weihnachten und andere Winterferien werden traditionell nicht in der Türkei gefeiert. Deshalb sind die Menüs und Gerichte, die viele von uns zu dieser Jahreszeit kennen, nicht zu finden. Die gute Nachricht ist, dass Sie immer noch fantastische, exotische Urlaubstipps mit türkischen Rezepten kreieren können.

Sie werden froh sein zu wissen, dass es viele alte und klassische türkische Gerichte gibt, die Thanksgiving, Weihnachten und andere Winterurlaubsmenüs wirklich ergänzen.

Exotische Geschmäcker aus bekannten Zutaten

Der Schlüssel sind die Zutaten. Eine der Schönheiten der türkischen Küche ist ihre Vielfalt und Verwendung von bekannten, bekannten Zutaten. Diese Zutaten und Gewürze werden in einzigartigen Kombinationen mit verschiedenen Methoden gekocht. Das sorgt für exotische, aber angenehm vertraute und zugleich beruhigende Gerichte.

Für Ihre Ferienmenüs bedeutet dies eine frische, fremder Abwechslung zum Vertrauten, eine Pause in der Monotonie des gleichen alten Menüs Jahr für Jahr. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass die türkische Küche tendenziell viel leichter ist als ihre europäischen und nordamerikanischen Kollegen, so dass Sie am Ende genauso viel essen werden, sich aber in weniger Zeit von Ihrem Festmahl erholen!

Machen Sie Ihre Geschmacksknospen

Wie klingt eine andere Variante des Kürbiskuchens zum Nachtisch? Wie wäre es mit einer Füllung aus Reis, Pinienkernen , Korinthen und Leber anstelle von Brot?

Würzen duftende Knollensellerie und Karotten wie eine schöne Gemüsebeilage statt Erbsen? Wenn all dies Ihre Geschmacksnerven in dieser Ferienzeit interessiert, lesen Sie weiter.

Im Folgenden möchte ich Ihnen ein ideales Ferienmenü mit türkischen Rezepten neben Ihren klassischen Favoriten geben. Keine Sorge, sie passen einfach perfekt zusammen.

In der Tat können Sie Ihr ganzes Urlaubsmenü mit türkischen Rezepten bis hin zum Kürbis-Dessert machen!

Das ideale "türkische" Full Course Urlaubsmenü

Ich mag es, ein langes, langgezogenes Vollmenü in den Ferien zu servieren, das von Suppe und Vorspeise bis hin zu Dessert und Kaffee reicht. Hier ist mein Überblick über Kurse und Rezepte mit Links unten. Sie können unter ihnen auswählen oder sie alle für ein wunderbares Urlaubsessen mit einem türkischen Twist kochen.

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  Vorspeise: Artischocken-Böden mit Gemüse

  Als Vorspeise empfehle ich türkische gefüllte Artischockenböden. Sie sehen spektakulär auf dem Teller aus und sind mehr als schick genug für besondere Anlässe. Der Artischockengeschmack ist reich und passt gut zum Rest der Speisekarte.

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  Suppe: Cremige Selleriesuppe nach türkischem Stil

  Knollenselleriesuppe ist eine cremige, glatte Suppe mit dem feinen Aroma von Sellerie. Es ist leicht zuzubereiten und passt perfekt zu gebratenem Truthahn und anderen Feiertagsgerichten.

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  Gaumenreiniger: Frische Granatapfelsamen

  Vor dem Hauptgericht serviere ich normalerweise einzelne Portionen Granatapfelsorbet oder kleine, schussglasgroße Gläser mit Granatapfelkernen als Teil jedes Gedecks, damit die Gäste zwischen den Gängen als Gaumenreiniger genießen können.

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  Hauptgericht: Gebratener Truthahn mit Reis und Kastanienfüllung

  Für den Hauptgang empfehle ich Ofen gebratenen Truthahn, gekocht, wie Sie es normalerweise braten würden. Der Unterschied ist die Füllung.

  Anstelle der Brotfüllung ist die türkische Küche stolz auf Fleisch und Geflügel auf Reisbasis.

  Dieses Rezept für im Ofen gebratenen Truthahn mit Reis, Pinienkern und Johannisbeerfüllung hat optional geröstete Kastanien , um die Dinge vertrauter zu machen. Es ist wirklich köstlich.

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  Auf der Seite: Romano Bohnen in Olivenöl

  Sie werden auch glücklich sein zu wissen, dass es eine türkische Alternative zu dem zweitwichtigsten Feiertagsgericht gibt - Kartoffelpüree. In der Türkei heißt das Gericht "Kartoffelpüree".

  Es ist eine buttrige, milchige und leicht klumpige Version des klassischen Kartoffelbreies. Es passt perfekt zu Truthahn, Füllung und Soße, die Sie mit den Truthahnsäften machen.

  Wenn Sie die gleichen gedämpften Erbsen, Karotten und Perlzwiebeln satt haben, probieren Sie eine der vielen mit Olivenöl zubereiteten türkischen Gemüsebeilagen. Knollensellerie und Karotten oder Romano Bohnen sind eine wunderbare Alternative zu altmodischem gedünstetem Gemüse.

  Was ist mit Süßkartoffeln, fragst du? Süßkartoffeln sind in der Türkei nicht heimisch und werden nicht in der traditionellen türkischen Küche verwendet.

  Sie können sie hier und da bei Lebensmittelgeschäften in den großen Städten finden. Ich ersetze normalerweise gekochten Kürbis für die Süßkartoffel.

  Kochen Sie es einfach, bis es weich ist, drücken Sie das überschüssige Wasser mit Sieb, fügen Sie Butter, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und dort haben Sie es. Sie können sogar etwas braunen Zucker und Marshmallows hinzufügen und im Ofen backen, genau wie süße Kartoffeln.

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  Dessert 1: Kandierter Kürbis mit Clotted Cream

  Kein Menü ohne Dessert wäre wie Kürbiskuchen. Ich liebe Kürbiskuchen, aber ich finde oft, dass ich nach dem Essen zu voll bin, um es wirklich zu genießen.

  Ich kann Ihnen einen viel leichteren türkischen Kürbisnachtisch ohne die Kruste anbieten.

  Türkische kandierte Kürbis-Dessertpackungen genauso viel Kürbispunsch wie traditionelle Kuchen ohne die zusätzlichen Kohlenhydrate. Es ist auch sehr einfach vorzubereiten und sieht auch schön aus.

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  Dessert 2: Kandierte Quitten-Dessert

  Brauchen Sie einen zweiten Nachtisch? Sie können auch türkische Quitten-Desserts probieren. Ein weiterer lieblicher, zarter Fruchtdessert.

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  Türkischer Kaffee

  Kein Urlaub Mahlzeit wäre komplett ohne Kaffee oder Tee. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einer guten, starken Tasse türkischen Kaffee oder frisch gebrühten türkischen Tee.

  Garnieren Sie jede Tasse oder jedes Glas mit einem Stück Türkisch Delight und einem kleinen, dekorativen Glas mit aromatisiertem Likör wie Crème de Menthe oder Amaretto. Lassen Sie in dieser Ferienzeit türkische Tee- und Kaffeekultur in Ihr Zuhause kommen.