Dieser Schokoladenzucchinikuchen ist mit einer Kuchenmischung leicht zu machen, und es wird mit Schokoladenstückchen, geschredderten Zucchini und Nüssen beladen.
Siehe auch
Zucchini Brot und Kuchen Rezepte
Zucchini-Nuss-Brot
Orange-Cranberry-Zucchini-Brot
In der Tat
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Butter (weich gemacht)
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Kuchenmischung (Schokoladenfondant, mit Pudding in der Mischung, ungefähr 18,25 Unzen)
- 1/2 Teelöffel Zimt (gemahlen)
- 1 mittel
- Zucchini (geschreddert, etwa 1 1/2 Tassen geschreddert)
- 1 Tasse Schokoladenchips (halbsüß)
- 1 Tasse Pekannüsse (gehackt oder Walnüsse)
Wie man es macht
- Fetten und mahlen Sie eine 12-Cup-Kuchenform oder 10-Zoll-One-Piece-Kuchenform. Ofen auf 325 Grad F (350 Grad F für eine helle Pfanne) erhitzen.
- In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer die Butter bis zum Licht schlagen; Eier und Aromen einschlagen. Schlagen Sie die saure Sahne und den Zimt ein, dann schlagen Sie langsam in die Kuchenmischung. Die Zucchini, Schokoladenstückchen und Pekannüsse unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und 40 bis 50 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher oder Kuchenprüfer in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
- 15 Minuten auf einem Gestell abkühlen lassen. Invertieren Sie den Kuchen auf eine Servierplatte, um vollständig abzukühlen. Frost den Kuchen oder Staub mit Puderzucker.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 784 |
| Gesamtfett | 63 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 32 g |
| Ungesättigtes Fett | 17 g |
| Cholesterin | 164 mg |
| Natrium | 71 mg |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 14 g |