Einen Milchshake zu machen ist ziemlich einfach, aber um einen perfekten Milchshake zu machen, dreht sich alles um Balance. Egal welchen Geschmack Sie mögen, das richtige Verhältnis von Eis zu Milch ist der Schlüssel. Sobald du die Basis deines Shakes richtig hast, kannst du alle Geschmackszutaten hinzufügen, die dein Herz begehrt. Während es ziemlich schwer ist, einen Milchshake zu vermasseln, hilft ein paar einfache Tricks, den Nachtisch von gut bis großartig zu nehmen.
Wie viel Milch zu verwenden?
Einer der häufigsten Fehler, die Menschen mit hausgemachten Milchshakes machen, ist zu viel Milch zu verwenden. Du willst wirklich nur einen Spritzer Milch, höchstens ein paar Unzen. Mehr als das wird den Milchshake zu flüssig machen. Wenn Sie zu wenig Milch zu sich nehmen, kann es anfangs schwieriger werden zu trinken, aber es wird leichter werden, wenn das Eis schmilzt. Manche Leute bevorzugen sogar solche extrem dicken Shakes.
Sie sollten niemals Eis zu einem Milchshake hinzufügen. Das letzte, was Sie tun möchten, ist die reichhaltige Cremigkeit der Milch- und Eiscreme-Kombination mit gefrorenem Wasser zu verdünnen. Sparen Sie das Eis für die Herstellung von Smoothies .
Das beste Eis für einen Milchshake
In den meisten Fällen wirst du Vanilleeis verwenden wollen. Das ist richtig, auch wenn Sie eine Schokolade, Erdbeere oder einen anderen Geschmack machen, Vanilleeis ist wie die leere Leinwand, die Sie mit Schokoladensirup, Obst oder sogar Keks-Streuseln würzen können. Die Verwendung von aromatisiertem Eis kann Ihren Milchshake manchmal zu süß machen.
Wenn Sie Vanilleeis als Basis verwenden, erhalten Sie den richtigen Geschmack.
Wärmen Sie Ihr Eis auf
Es mag kontraintuitiv erscheinen, aber die Verwendung von zu kaltem Eis kann tatsächlich negative Auswirkungen auf Ihren Shake haben. Was Sie wirklich schießen wollen, ist Eiscreme, die ungefähr 20 F ist. Sie wollen eigentlich, dass Ihr Eis ziemlich weich ist, ungefähr die Konsistenz von Soft-Serve.
Wenn Ihr Eis zu hart ist, müssen Sie zu viel Milch hinzufügen, um es zu verdünnen, und das wird das Eis-Milch-Verhältnis abwerfen.
Jetzt hält Ihr Gefrierschrank wahrscheinlich Ihr Eis bei etwa 0 ° F, was bedeutet, dass Sie es für einige Minuten bei Raumtemperatur aussetzen lassen wollen, um weicher zu werden. Nicht zu lange, du willst nicht, dass es schmilzt. Gerade lang genug, um ein bisschen weicher zu werden. Sie können ein Instant-Read- Thermometer verwenden, um die genaue Temperatur zu messen, wenn Sie möchten, aber wirklich, sobald Sie es mit Leichtigkeit schöpfen können, sind Sie gut zu gehen.
Schokoladen-Milchshake-Rezept
- Lassen Sie die Vanilleeiscreme bei Raumtemperatur weich werden, bis es die Konsistenz von Soft-Serve ist. In der Zwischenzeit können Sie das Glas, in dem Sie das Milchshake servieren, in den Gefrierschrank stellen, damit es kühlt.
- Fügen Sie drei großzügige Kugeln Eiscreme zum Mixer zusammen mit 2 Unzen hinzu. (1/4 Tasse) Vollmilch.
- In 1/4 Tasse Schokoladensirup einrühren und einen Teelöffel reinen Vanilleextrakt dazugeben.
- Mischung bis sie glatt ist und im frostigen Glas servieren. Sie können den Milchshake mit Schlagsahne , Streuseln, einer Kirsche oder was immer Ihnen gefällt, oder einfach nur genießen.
Milchshake Geschmack Variationen
- Für ein Schokoladenmalz, fügen Sie 1/4 Tasse Malzpulver zum obigen Rezept hinzu.
- Für einen Erdbeermilchshake, ersetzen Sie 1 Tasse gefrorene Erdbeeren für den Schokoladensirup.
- Für einen Keks und Sahne Milchshake, werfen Sie zwei oder drei Kekse Ihrer Wahl anstelle des Schokoladensirups ein.
- Wenn Sie Ihrem einfachen Vanille-Milchshake einen kleinen Kick hinzufügen möchten, mischen Sie einfach ein wenig Vanilleextrakt hinein.