Zitronen-Lavendel-Pfund-Kuchen

Zitronen- und getrocknete Lavendelblüten machen diesen Pfannkuchen zu einem köstlichen Duft.

Was du brauchen wirst

• 8 Unzen (1 Tasse) Butter (weich gemacht)
• 2 Tassen Kristallzucker
• 5 große Eier
• 3 Tassen Kuchenmehl (vor dem Messen umrühren)
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 8 Unzen saure Sahne, leicht oder vollfett
• 1 1/2 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten
• Saft und Schale von 2 Zitronen, etwa 5 bis 6 Esslöffel Saft und 1 Esslöffel fein geriebener Schale
• Glasur:
• 1 Zitrone entsaftet, etwa 2 1/2 Esslöffel
• 2 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten
• 1 bis 2 Esslöffel heißes Wasser
• 1 Tasse Puderzucker

Wie man es macht

1. Ofen auf 325 ° erwärmen. Eine Bundt-Kuchenform mit 12 Tassen einfetten und mahlen.
2. Cremebutter mit Kristallzucker bis hell. Schlagen Sie Eier einzeln nacheinander ein und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
3. Kombiniere das Mehl, Backpulver und Salz. Fügen Sie ungefähr 1/3 der Mehlmischung der Rahmmischung zusammen mit der Hälfte der sauren Sahne hinzu. Beat bis gut gemischt.
4. Wiederholen Sie mit einem weiteren Drittel der Mehlmischung und der restlichen Sauerrahm, Kratzen die Seiten der Schüssel ein paar Mal. Die restliche Mehlmischung einrühren, bis sie glatt und gut vermischt ist.

1. Die 1 1/2 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten und den Saft und die Schale von 2 Zitronen unterheben. Löffel in die vorbereitete Backform.
2. Backen Sie für 50 bis 60 Minuten, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Glasur machen:

1. Erhitzen Sie Zitronensaft (Saft von 1 Zitrone) und 2 Teelöffel Lavendelblüten in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
2. Strain out Blumen; Saft beiseite stellen und die Blumen wegwerfen.
3. In einer Schüssel den Zucker der Zuckerbäcker, den heißen Zitronensaft und genügend heißes Wasser zu einer gut nieselnden Konsistenz vermischen.
4. Nieselregen über den abgekühlten (kann etwas warm sein) Kuchen.

Sie könnten auch mögen

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	490
Gesamtfett	26 g
Gesättigte Fettsäuren	15 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	153 mg
Natrium	249 mg
Kohlenhydrate	61 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)