Dieser Hummer Makkaroni und Käse ist eine gehobene Version eines alten Favoriten. Das Gericht kann aus Krabbenfleisch, Krebsimitat oder Garnelen bestehen oder eine Kombination aus Schalentieren verwenden.
Der Auflauf enthält gedämpfte Erbsen, aber fühlen Sie frei, Erbsen und Karotten, gehackten Spinat zu verwenden oder das Gemüse ganz herauszulassen.
Siehe auch
Hummer-Makkaroni-Salat
Was du brauchen wirst
- 8 Unzen Ellenbogen Makkaroni
- 1 bis 1 1/2 Tassen Flocken und Hummer Fleisch geschnitten
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1 Packung (10 Unzen) gefrorene Erbsen, etwa 1 1/2 bis 2 Tassen, gekocht
Wie man es macht
- Wegbeschreibung für Hummer Supreme.
- Makkaroni wie auf der Packung angegeben kochen; Abtropfen lassen und in den Topf oder Wasserkocher zurückgeben.
- Setzen Sie den Hummer in eine mittelgroße Schüssel. mit Zitronensaft bestreuen.
- Butter in einem mittleren Topf schmelzen; Mehl, Salz und Pfeffer unterrühren. Nach und nach Milch hinzufügen, ständig umrühren, bis die Soße eindickt und 1 Minute kocht. Etwa 1/2 Tasse Soße über den Hummer geben und vorsichtig mischen.
- Die restliche Soße über die gekochten und abgetropften Makkaroni gießen; Käse und Senf einrühren.
- Löffel Makkaronimischung in eine 1 1/2-Quart gebutterte Auflaufform geben; oben mit Hummermischung.
- Bedecken und backen bei 350 ° F für 30 Minuten oder bis heiß und sprudelnd. Erbsen mit Butter, Salz und Pfeffer würzen. Spoon am Rand des Hummerauflauf kurz vor dem Servieren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 219 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 53 mg |
| Natrium | 344 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 11 g |