Verwenden Sie eine frische (nicht Corned) Rinderbrust in diesem Gericht. Die Zwiebelsuppenmischung und Gewürze geben der Soße einen fabelhaften Geschmack.
Servieren Sie diese schmackhafte Rinderbrust mit Kartoffelbrei, Mais, Keksen und Krautsalat für ein fabelhaftes Familienessen.
Was du brauchen wirst
- 1 frische Rinderbrust, ca. 4 Pfund
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1 Umschlag
- trockene Zwiebelsuppenmischung
- 2 Esslöffel Worcestersauce
- 1/2 Teelöffel Boden
- Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 EL Mehl mit 3 EL kaltem Wasser gemischt
Wie man es macht
Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Rindfleisch ab. Legen Sie das Bruststück in einen langsamen Herd; Schneiden Sie es bei Bedarf zu passen.
In einer kleinen Schüssel Wasser, Ketchup, Zwiebelsuppe, Worcestershiresauce, Gewürze, Knoblauch und Pfeffer vermischen. Übergießen Sie das Fleisch in den Slow Cooker.
Abdecken und 8 bis 10 Stunden kochen lassen.
Entfernen Sie Brisket auf einer Platte und halten Sie sich warm.
Fett aus den Säften * schöpfen und in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann Mehl-Wasser-Paste einrühren.
Auf niedriger Stufe kochen, umrühren, bis sie verdickt ist.
Die Rinderbrust mit der eingedickten Soße in Scheiben schneiden.
* Aufgrund der Kondensation bei langem, langsamem Garen kann es sein, dass die Brühe wässrig ist. Vor dem Eindicken die Flüssigkeiten ein paar Minuten kochen lassen, bis die Aromen weniger konzentriert sind.
Tipps
Fügen Sie frische geschnittene Zwiebeln dem langsamen Kocher hinzu, bevor Sie das Rindfleisch hinzufügen.
Für mehr Geschmack können Sie das Rindfleisch in etwas Olivenöl anbraten, bevor Sie es in den Slow Cooker geben.
Ein Fettabscheider ist ein hervorragendes Werkzeug in der Küche. Einfach die Flüssigkeiten in den Becher geben, die Brühe abgießen und das Fett zurücklassen!
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Gebackene Rinderbrust mit Gemüse
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 523 |
| Gesamtfett | 25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 11 g |
| Cholesterin | 176 mg |
| Natrium | 344 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 57 g |