Dies ist eine einfache Krabbensuppe aus Krabbenfleisch, Milch und Kondensmilch oder Sahne. Eine kleine Menge Muskatnuss und etwas trockener Sherry fügen der Suppe einen zusätzlichen Geschmack hinzu.
Servieren Sie diese Suppe mit Austern Crackern oder Saltines.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Krabbenfleisch, flockig und gepflückt
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen halb und halb oder Kondensmilch
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Streifen Zitronenschale
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss, oder nach Geschmack
- Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel trockener Sherry
- 3 Esslöffel Maisstärke mit 4 Esslöffel kaltem Wasser gemischt
Wie man es macht
Alle Zutaten außer Sherry und Crushed Cracker in einem Slow Cooker zusammengeben; Rühren, um die Zutaten zu vermischen. Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 3 bis 5 Stunden. Kurz vor dem Servieren Sherry einrühren.
Fügen Sie die Maisstärke-Mischung hinzu, drehen Sie zu Hoch, und kochen Sie für weitere 10 bis 15 Minuten, oder bis etwas verdickt.
Macht etwa 6 bis 8 Portionen. Als Variation, fügen Sie gekochte Garnelen zu dieser Suppe etwa 30 Minuten vor dem Servieren Zeit.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 193 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 50 mg |
| Natrium | 231 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 10 g |