Diese Erdnuss-Cluster sind lecker, und Sie werden nicht glauben, wie einfach sie mit Hilfe Ihres treuen Slow Cooker reparieren können. Die Zutaten werden im Slow Cooker kombiniert und ca. 2 Stunden gekocht. Alles, was Sie tun müssen, ist ein paar Mal rühren und dann die fertigen Bonbons auf das Wachspapier oder Pergamentpapier fallen lassen .
Milchschokolade oder deutsche süße Schokolade, weiße Mandelrinde oder -schmelzen und halbsüße Schokolade verbinden sich zu einem glatten und köstlichen Schokoladenaroma. Ersetzen Sie die Milchschokolade durch leichte Schokoladenzuckerschmelzen oder eine ähnliche leichte Schokolade, wenn Sie möchten. Das Rezept macht ungefähr sechs Dutzend Bonbons, und es kann ziemlich leicht hoch- oder runterskaliert werden. Verwenden Sie halbgesalzene und halb gesalzene Erdnüsse für einen süßen und salzigen Geschmack. Siehe die Variationen für mehr Ideen.
Für ein extravagantes Aussehen zum Schenken geben Sie die geschmolzene Erdnuss-Cluster-Mischung in Mini-Folien-Cupcake-Liner oder Bonbon-Spezialtassen. Verpacken Sie sie in einer schicken Box oder einem flachen Behälter, der mit einer Schleife verziert ist.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Pfund weiße Mandelrinde (oder weiße Praline schmilzt)
- 6 bis 8 Unzen deutsche süße Schokolade (oder Milchschokolade, wie Hershey)
- 1 (12-Unzen) Paket halbsüsse Schokoladenstücke
- 4 Tassen Erdnüsse (trocken geröstet, ca. 20 Unzen)
Wie man es macht
- Kombinieren Sie die Mandelrinde oder weiße Schokolade mit der Milchschokolade und Schokoladenstückchen im Slow Cooker. Fügen Sie die Erdnüsse hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 15 Minuten. Rühr dich nicht auf.
- Stellen Sie die Topftopfeinstellung auf niedrig und rühren Sie alle 15 Minuten etwa 1 1/2 bis 2 Stunden länger oder bis die gesamte Schokolade vollständig geschmolzen ist. Rühren um zu vermischen.
- Tropfen Sie einen Teelöffel oder einen kleinen Kekslöffel auf das Wachspapier und lassen Sie es abkühlen, bis es fest ist (ca. 1 1/2 bis 2 Stunden).
- Bewahren Sie die abgekühlten und vollständig gefüllten Schokoladen-Erdnuss-Cluster an einem kühlen Ort (oder im Kühlschrank) in einem dicht verschlossenen Behälter auf, der durch Wachspapierblätter getrennt ist. Die Süßigkeiten frieren gut.
Tipps und Variationen
- Fügen Sie etwa 15 Minuten vor der Zubereitung etwa 1 Tasse getrocknete Rosinen, Preiselbeeren oder gehackte getrocknete Kirschen hinzu.
- Anstelle von Erdnüssen, machen Sie die Cluster mit Pekannuss- und Walnusshälften oder einer Kombination.
- Für eine besondere Spezialität, machen Sie sie mit Cashewnüssen oder Haselnüssen.
- Sobald die Süßigkeiten getrocknet sind, nieseln Sie geschmolzene Mandelrinde oder halbsüsse Schokolade über sie.
- Für einen festlichen Look schmelzen grüne und rote Bonbons in separaten Behältern. Tröpfeln Sie beide Farben leicht über die Erdnusscluster.
- Die Bonbons mit fein zerstoßenen Pfefferminzsticks bestreuen.
- Streuen Sie die Cluster leicht mit flockigem Meersalz, bevor sie abbinden.
- Wenn Sie weiße Schokolade bevorzugen, verwenden Sie etwa 48 Unzen Vanille Mandel Rinde oder weiße Pralinen schmilzt anstelle der Kombination von drei Arten von Schokolade.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 282 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 5 mg |
| Natrium | 23 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 7 g |