Diese beliebten Geräte werden von einer Reihe verschiedener Hersteller hergestellt und einige verfügen über erweiterte Funktionen und Multi-Cooking-Funktionen. Slow Cooker, Crockpot, Crock Pot und Crock-Pot sind vielleicht die häufigsten Begriffe, die wir bei der Suche nach Rezepten sehen.
Die gebräuchlichsten Slow-Cooker-Modelle haben einen Geschirrtopfeinsatz, und die Heizelemente sind in den Seiten und am Boden untergebracht, so dass die Hitze das Lebensmittel umgibt.
Die zwei Heizstufen sind LOW und HIGH, und viele haben eine WARM-Einstellung in diesen Tagen. Timer sind auch auf vielen Kochern zu finden, und einige schalten sich automatisch auf die WARM-Einstellung um, wenn das Essen fertig ist. Einige haben einen Metalleinsatz, der auf dem Herd zum Anbraten von Fleisch oder zum Aufwärmen verwendet werden kann.
Andere Arten von Slow Cookern und Multi Cookern heizen nur vom Boden des Topfes. Diese Herde können sogar einen Thermostat haben, der eine große Auswahl von Temperaturen erlaubt. Rezepte, die in dieser Art von Kocher zubereitet werden, müssen gelegentlich gerührt werden. Und wenn Sie den Deckel zum Aufrühren heben, sollten Sie etwa 15 bis 20 Minuten zur Kochzeit hinzufügen.
Der Unterschied liegt also nicht im Namen oder in der Marke, sondern in der Art und Weise, wie die Hitze unter oder um den Geschirr- (oder Metall-) Einsatz herum verteilt wird.
Die Crock-Pot® Marke
Der Begriff Crock-Pot® war eigentlich der Markenname der Rival Manufacturing Company und gehört jetzt Sunbeam, einer Abteilung der Jarden Corporation.
The Rival Company führte den Crock-Pot-Namen 1971 ein.
Da der Begriff Crock-Pot eine eingetragene Marke ist, verwenden die meisten Hersteller den Begriff "Slow Cooker".
Andere Marken von Slow Cookern gehören All-Clad, Cuisinart, GE, West Bend, Hamilton Beach, Breville und andere.
Timing ist alles
Viele der Rezepte, die Sie online finden, wurden mit den älteren Rival-Modellen entworfen oder erstellt.
Machen Sie sich mit der Marke Ihres Slow Cookers und den Kochzeiten für bestimmte Rezepte in der Bedienungsanleitung vertraut. Während ein älteres Rezept möglicherweise einen Braten zum Kochen von 10 bis 12 Stunden bei der Einstellung LOW erfordert, könnte ein neueres Gerät 8 Stunden lang anrufen. Sicherheitsaspekte können ebenfalls aktualisiert werden.
Mehrkocher
Es gibt viele Multi-Kocher auf dem Markt, die Slow-Cooker-Fähigkeiten, einschließlich Kocher, die als Schnellkochtöpfe, Reiskocher verdoppeln können, und die meisten sind in der Lage, das Essen zu säen und sautieren.
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