Als Vater von Kindern im Teenageralter fand Giora Shimoni heraus, dass sie ihre Freunde oft einladen würden, an den Schabbat-Mahlzeiten der Familie teilzunehmen . "Natürlich", schrieb er, wurde diese Art von Gastfreundschaft ermutigt, "und wir möchten, dass unsere Kinder sich an ihr Zuhause als warmherzig und warm erinnern." Aber viele hungrige Teenager zu bedienen, ohne das eigene Budget zu sprengen, kann eine Herausforderung sein. So entwarf Shimoni einige erschwingliche und dennoch zufriedenstellende Menüs, auf die er sich verlassen konnte, wenn viele Gäste zu essen waren.
Sparsames Sabbath Dinner Menü für eine Menschenmenge
- Rich Chicken Noodle Soup (Fleisch) - Giora Shimoni verwendet in diesem einfachen, sparsamen Rezept geschickt Chicken Wings, die dank ihrer Fülle an feinen Knochen die Brühe mit vielen Geschmacksrichtungen durchziehen.
- Einfaches Brathähnchen (Fleisch) - Dieses sehr einfache Rezept für Brathähnchen lässt sich leicht verdoppeln. Bone-in-Huhn ist ein Budget-freundliche kaufen, und obwohl das Rezept für ein ganzes Huhn fordert, können Sie weniger teure Teile, wie Oberschenkel ersetzen. Sie können auch Gemüse wie Karotten, Zucchini und Kartoffeln in den Bräter geben, wenn Sie möchten.
- Basmati-Reis mit Karotten (Pareve) - Wenn Sie genug von einfachem Reis haben, sorgt Giora Shimonis einfaches Rezept für Reis mit Karotten für eine schöne Abwechslung. Shimoni sagt, seine Kinder lieben die Süße, die die Karotten und sautierten Zwiebeln dem Reis verleihen. Wenn Sie Basmati nicht haben, können Sie einen anderen Langkornreis ersetzen.
- Gerösteter Brokkoli mit Ingwer (Pareve) - nicht nur ist dieses Rezept schnell und einfach, es ist absolut köstlich. Alles, was Sie brauchen, um ein Arbeitstier in etwas Besonderes zu verwandeln, ist Olivenöl, ein wenig frischer Ingwer, eine Prise Salz und ein schneller Braten in einem heißen Ofen.
- Apfelkuchen (Pareve) - Dieser firmenwürdige Kuchen mit seinen zimtfarbenen Äpfeln ist ein klassisches Beispiel für den Nachtisch, der als jüdischer Apfelkuchen bezeichnet wird.
Sparsames Sabbat-Mittagsmenü für eine Menschenmenge
- Sweet Soy Chicken Wings (Fleisch) - Süß und herzhaft, diese gebackenen Chicken Wings werden die ganze Familie lecken ihre Finger und verlangen nach mehr.
- Roasted Vegetables (Pareve) - nicht nur sind sie gesund, einfach zuzubereiten und lecker, aber geröstetes Gemüse ist sehr preisgünstig, vor allem, wenn Sie sich für was auch immer Gemüse in der Saison entscheiden.
- Wenn Sie rotes Fleisch auf den Tisch legen möchten, ist eine der günstigsten Methoden, um ein Rezept zu wählen, das Hackfleisch verwendet. Fleisch und Gemüse Torte oder Fleischbällchen mit Reis serviert sind zwei gute Möglichkeiten.
- Ofen gebratenes paniertes Huhn (Fleisch) - dieses Menge-angenehme, Kind-freundliche Rezept für paniertes gebackenes Huhn ist schnell, einfach und, sagt Giora Shimoni, "sogar am nächsten Tag gut! Was sonst könnte jedermann um ein Rezept bitten?"
- Russischer Kartoffelsalat (Pareve) - Kennzeichnet hart gekochte Eier, Erbsen und Karotten und macht eine interessante Änderung von gewöhnlichem Kartoffelsalat. Lust auf etwas Warmes? Mit einer Kartoffelkugel , auch bekannt als Kartoffelpudding, ist es schwer, etwas falsch zu machen.
- Sauerkirsche und Nektarine Crisp (Pareve) - Sie können frische oder gefrorene Früchte in dieser einfachen, gesunden Fruchtchips verwenden. Und wenn eine andere Frucht im Verkauf ist (oder in der Saison), können Sie diese für die Kirschen und Nektarinen eintauschen.