Der Ursprung von Rosch Haschana, dem jüdischen Neujahrsfest, ist biblisch (Lev. 23: 23-25): "eine heilige Gelegenheit, die mit lauten Explosionen (des Schofar, des Widderhorns) gedenken wird." In talmudischen Zeiten wurde Rosch Haschana eine Feier des Jahrestages der Schöpfung der Welt und ein Tag der Selbstprüfung, Buße und des Gerichts.
Wie wird Rosh Hashanah gefeiert?
Rosh Hashanah, ein zweitägiger Feiertag, ist ein feierlicher und glücklicher Anlass.
Die Juden sind feierlich in ihrer Umkehr, aber glücklich in ihrer Zuversicht, dass Gott barmherzig und gut ist. Auf Rosch Haschana hören die Juden auf das Schofar (Widderhorn), das während langwieriger Gottesdienste geblasen wird, essen Ferienmahlzeiten und verzichten auf Arbeit. Nachdem sie im Gebet Buße getan haben, werfen sie symbolisch Sünden durch die Taschlich-Zeremonie ab.
Was sind Rosh Hashanah Essensbräuche?
Nach dem Rosch-Haschana-Gebetsdienst essen die Juden ein Festmahl. Spezielle Rosh Hashanah Essensbräuche haben sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt. Am ersten Tag von Rosh Hashanah wird ein Stück Apfel in die Hoffnung auf ein schönes Jahr in Honig getaucht. Am zweiten Tag von Rosh Hashanah essen Juden eine neue Frucht, die noch nicht in der Saison gegessen wurde, so dass ein besonderer Segen (Shehechiyanu) rezitiert werden kann. Verschiedene symbolische Lebensmittel - wie Datteln, Granatäpfel , Kürbis, Lauch, Rüben - werden traditionell in den Ferien gegessen.
Was ist ein traditionelles aschkenasisches Rosh Hashanah Abendessen?
- Gefilte Fisch
- Hühnersuppe
- Süßes Bruststück
- Apple Glasierte BBQ Huhn
- Ofengebackene Kartoffeln
- Gerösteter Spargel oder gerösteter Brokkoli
- Fruchtkompott
- Leicht zu machender Honigkuchen
Was ist ein traditionelles Rosh Hashanah Mittagessen?
- Gefilte Fisch
- Süßes Bruststück
- Saucy Honig Senf Huhn
- Granatapfel-Apfel-Salat oder gezuckerter Mandelsalat
- Süßkartoffelkuchen oder Kartoffelkugel
- Honig Glasierte Karotten oder Karotten Muffins
- Apfelkrümel
Zeitgenössische israelische Menüs
Diese Menüs neigen dazu, kreativ und gesund zu sein und gleichzeitig den Kontakt mit den Traditionen des jüdischen Neujahrs zu bewahren. Genießen Sie diese modernen israelischen Ideen für Rosh Hashanah Urlaub Abendessen und Mittagessen Menüs und Rezepte.
Abendessen Speisekarte
- Lachs in Pesto und Mandeln
- Land Pilz Suppe
- Karamellisiertes Zwiebel-Huhn mit Dörrobst
- Kalbsbraten mit frischen Feigen
- Kartoffel- und Süßkartoffel-Duett
- Stir-Fry grüne Bohnen
- Fruchtkompott
Mittagsmenü
- Gebratenes Frühlings-Huhn in den Gewürzen
- Süßer Salat der roten Rübe
- Salat
- Reispilaf
- Süsskartoffelkuchen
- Honigkuchen
Ein gesundes vegetarisches Rosh Hashana Menü
Herausgegeben von Miri Rotkovitz