"Ich war nie ein großer Fan von Honigkuchen, der aufwächst", sagt Giora Shimoni, "deshalb habe ich für Rosh Hashanah statt des traditionellen Honigkuchens Apfelkuchen gebacken. Ein Jahr habe ich jedoch experimentiert und dieses Rezept erfunden. Meine Kinder mögen es alle, also wird jetzt mein Apfelkuchen Gesellschaft am Urlaubstisch haben. "
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Instantkaffee gelöst in 3/4 Tasse heißem Wasser
- 1 Tasse Apfelmus
- 3/4 Tasse
- brauner Zucker
- 3/4 Tasse Honig
- 3 große Eier
- 3 Esslöffel Öl
- 2 1/4 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Zimt
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Wie man es macht
- Heizen Sie den Ofen auf 325 F / 160 C. Ölen Sie eine 9x13 Backform oder sprühen Sie mit Antihaft-Kochspray.
- Kaffee in Wasser auflösen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Mit einem elektrischen Mixer oder Schneebesen Apfelmus, braunen Zucker und Honig, Eier und Öl vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver und Backpulver verquirlen .
- Fügen Sie in 3 abwechselnden Zugaben die Mehlmischung und den Kaffee zu den nassen Zutaten hinzu. Mischen Sie nach jeder Zugabe, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Ungebacken 20 bis 25 Minuten backen oder bis der Kuchen golden ist und ein Zahnstocher oder Messer in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 142 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 56 mg |
| Natrium | 176 mg |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |