Wie man Schokoladen-Schüsseln macht

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Sammle deine Zutaten

Für ein einfach zu druckendes Rezept, sehen Sie bitte diese Schokoladenschüsseln Rezept Seite .

Um Schoko-Schälchen herzustellen, sammeln Sie zuerst Ihre Zutaten. Du wirst brauchen:

• Kleine "Wasserbombe" Ballons oder die kleinsten Ballons, die Sie finden können
• Schokoladenüberzug oder temperierte Schokolade

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Schmelzen Sie die Candy Coating

Beginnen Sie mit dem Schmelzen des Schokoladenüberzuges oder dem Anlassen der Schokolade . Sie möchten keine ungetempelte Schokolade verwenden, weil sie bei Raumtemperatur weich wird und Ihre Schalen nicht gut in Form bleiben. Legen Sie die geschmolzene Beschichtung oder die temperierte Schokolade zur Seite, um abzukühlen, damit sie sich nicht mehr warm anfühlt. Wenn die Schokolade beim Eintauchen der Ballons zu warm ist, können sie platzen, was nicht nur enttäuschend, sondern auch lästig ist. Lass die Schokolade also abkühlen, bis sie kaum noch warm ist, aber nicht so kalt, dass sie sich verfestigt.

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Sprengen Sie die Ballons

Während die Schokolade abkühlt, sprengen Sie die Ballons auf die Größe, die Ihre Schüsseln haben sollen, und binden Sie sie ab. Es besteht die Möglichkeit, dass einige Ballons platzen oder einige Schokoladenschüsseln zerbrechen können. Sprengen Sie für jeden Fall ein paar extra. Ein Backblech mit Wachspapier oder -folie abdecken.

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Tauchen Sie den Ballon in Schokolade ein

Halten Sie einen Ballon durch den Knoten an der Spitze und tauchen Sie den Boden eines Ballons langsam in die Schokolade bei Raumtemperatur. Bewegen Sie sich vorsichtig, um den Ballon auf die Temperatur zu akklimatisieren. Tauche es ein, bis die Schokolade die Tiefe hat, in der du deine Schüsseln haben willst - am einfachsten ist es, die Ballons später zu entfernen, wenn die Schokolade nur auf halber Höhe der Seiten des Ballons herauskommt.

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Platziere den Ballon auf dem Tablett

Entferne vorsichtig den Ballon von der Schokolade und setze ihn vorsichtig auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie dies, bis Sie alle Ihre Ballons und Ihre Extras eingetaucht haben.

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Lass das Schokoladenset

Lassen Sie die Ballons bei Raumtemperatur stehen, bis die Schokolade oder die Beschichtung vollständig ausgehärtet ist. Sobald die Beschichtung aufgetragen ist, kühlen Sie das Tablett kurz, um die Schokolade noch härter zu machen - das erleichtert das Entfernen der Ballons.

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Löse die Schokolade um den Ballon

Um die Ballons herauszubekommen, drücken Sie zuerst vorsichtig um die Seiten und brechen Sie den Verschluss zwischen dem Ballon und der Schokolade.

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Machen Sie eine kleine Snip an der Spitze des Ballons

Halten Sie mit den Fingerspitzen einen Ballon unterhalb des Knotens und schneiden Sie vorsichtig einen Schlitz über Ihre Fingerspitzen, so dass Sie die Luftströmung steuern können, wenn sie entweicht. Lassen Sie langsam die Luft aus dem Ballon entweichen und währenddessen ziehen Sie den Ballon von den Seiten der Schüssel weg.

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Ziehe den Ballon aus dem Inneren der Schokoladenschale

Ziehen Sie den Ballon vorsichtig von der Innenseite der Schüssel ab. Wenn es knallt, schälen Sie einen Teil davon, der noch am Ballon haftet, und ziehen Sie ihn vorsichtig weiter weg. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, lassen Sie es sitzen und kommen Sie später wieder dazu - der Ballon wird sich oft von selbst lösen, nachdem er sitzt.

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Deine Schokoladenschalen sind jetzt fertig!

Sobald alle Ballons entfernt wurden, können sie jetzt verwendet werden! Füllen Sie sie mit Eis, Mousse, Schlagsahne, kalte Nachtischsuppe oder Bonbons, wie in diesem Pot of Gold Rezept . Bewahren Sie Schokoladenschalen zwischen Lagen aus gewachstem Papier bei kühler Raumtemperatur auf.