Schokoladenschalen machen jedes Dessert zu etwas Besonderem! Diese schönen glänzenden Schalen sind völlig essbar, also können Sie sie mit all Ihren Lieblingssachen füllen, und dann, wenn Sie fertig sind zu essen, was drin ist, essen Sie auch den Behälter!
Sie können Ihre Schokoladenschüsseln mit Schlagsahne, Mousse, Eis oder sogar Süßigkeiten füllen, wie in diesem Rezept für Pot of Gold Bonbons . Schauen Sie sich das Foto-Tutorial mit Schritt-für-Schritt-Bildern an, die zeigen, wie man Schokoladenschüsseln herstellt !
Sie benötigen kleine "Wasserbombe" Ballons oder die kleinsten Ballons, die Sie finden können, um zu beginnen.
Was du brauchen wirst
- 1 Beutel Schokoladenüberzug (oder
- temperierte Schokolade )
- 1 Beutel kleine Ballons
Wie man es macht
1. Beginnen Sie mit dem Schmelzen des Schokoladenüberzuges oder dem Anlassen der Schokolade . Sie möchten keine ungetempelte Schokolade verwenden, weil sie bei Raumtemperatur weich wird und Ihre Schalen nicht gut in Form bleiben. Legen Sie die geschmolzene Beschichtung oder die temperierte Schokolade zur Seite, um abzukühlen, damit sie sich nicht mehr warm anfühlt.
2. Während die Schokolade abkühlt, sprengen Sie die Ballons auf die Größe, die Ihre Schüsseln haben sollen, und binden Sie sie ab.
Es besteht die Möglichkeit, dass einige Ballons platzen oder Schüsseln brechen können. Machen Sie also ein paar extra für den Fall. Ein Backblech mit Wachspapier oder -folie abdecken.
3. Halten Sie den Ballon an dem Knoten oben und tauchen Sie den Boden eines Ballons langsam in die Schokolade bei Raumtemperatur. Bewegen Sie sich vorsichtig, um den Ballon auf die Temperatur zu akklimatisieren. Tauche es ein, bis die Schokolade die Tiefe ist, in der du deine Schüsseln haben willst.
4. Entfernen Sie vorsichtig den Ballon von der Schokolade und legen Sie ihn vorsichtig auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie dies, bis Sie alle Ihre Ballons und Ihre Extras eingetaucht haben.
5. Lassen Sie die Ballons bei Raumtemperatur stehen, bis die Schokolade oder die Beschichtung vollständig ausgehärtet ist. Sobald die Beschichtung aufgetragen ist, kühlen Sie das Tablett kurz, um die Schokolade hart zu machen - dies erleichtert das Entfernen der Ballons.
6. Um die Ballons herauszubekommen, drücken Sie zuerst vorsichtig um die Seiten und brechen Sie den Verschluss zwischen dem Ballon und der Schokolade. Halten Sie dann einen Ballon unter dem Knoten und schneiden Sie vorsichtig einen Schlitz über Ihre Fingerspitzen, so dass Sie die Luftströmung steuern können, wenn sie entweicht. Lassen Sie langsam die Luft aus dem Ballon entweichen und währenddessen ziehen Sie den Ballon von den Seiten der Schüssel weg. Wenn es knallt, schälen Sie einen Teil davon, der noch am Ballon haftet, und ziehen Sie ihn vorsichtig weiter weg. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, lassen Sie es sitzen und kommen Sie später wieder dazu - der Ballon wird sich oft von selbst lösen, nachdem er sitzt.
7. Wenn alle Ballons entfernt sind, füllen Sie sie mit Eis, Mousse, Schlagsahne, kaltem Dessert oder Bonbons, wie in diesem Pot of Gold Rezept .
Bewahren Sie Schokoladenschalen zwischen Lagen aus gewachstem Papier bei kühler Raumtemperatur auf.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 166 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 1 mg |
| Natrium | 252 mg |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |