Moist Sour Creme Cornbread Muffins

Diese köstlichen Maisbrot-Muffins sind leicht süßlich, und die Butter, die saure Sahne und der Honig machen sie wunderbar feucht und reich.

Servieren Sie die Muffins mit Frühstück oder Brunch mit Butter und Marmelade oder servieren Sie sie zum Mittag- oder Abendessen. Sie sind super mit Chili, Bohnen oder Grüns.

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 3/4 Tasse Maismehl
• 1 3/4 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 5 Esslöffel Butter (geschmolzen)
• 3 Esslöffel Zucker
• 2 große Eier
• 1/2 Tasse Milch
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1 Esslöffel Honig

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 220 ° C (Gas 7). Muffinbecher (10 bis 12) einfetten oder mit Papiereinlagen auslegen.
2. In einer Schüssel Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Backpulver mischen. Umrühren, um gründlich zu vermischen.
3. Die zerlassene Butter und den Zucker in einer Rührschüssel verquirlen. Eier einrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Milch und die saure Sahne zusammen mit dem Honig hinzu; wischen, um zu vermischen.
4. Die trockene Mischung gut einrühren.

1. In die vorbereiteten Muffinförmchen geben.
2. Backen Sie für 14 bis 16 Minuten, bis schön gebräunt.

* Diese Muffins sind leicht süßlich. Wenn Sie einen herzhaften Muffin bevorzugen, schneiden Sie den Zucker zurück oder lassen Sie ihn weg. Wenn Sie einen süßen Muffin bevorzugen, fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Zucker hinzu.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	184
Gesamtfett	11 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	97 mg
Natrium	261 mg
Kohlenhydrate	18 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)