Dieses Knoblauch-Ingwer-Lachs-Rezept ist ein großartiges Beispiel dafür, wie asiatische Aromen diesen Fisch wirklich verbessern. Wenn Sie nach einem schnellen, einfachen und köstlichen Lachsrezept suchen, probieren Sie es aus.
Macht 2 Portionen Knoblauch Ingwer Basil Lachs
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel
- frischer Ingwer (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (zerkleinert)
- 1/4 Tasse Reisessig
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 TL heiße Chilisauce
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 EL Basilikum (gehackt)
- 2 (sechs Unzen) Center-Cut Lachsfilets
- Dash Salz (oder nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
Wie man es macht
- Fügen Sie alle Zutaten, außer Lachs und Öl, in eine kleine Schüssel und mischen Sie, um zu kombinieren. Saisonieren Sie beide Seiten des Lachses mit Salz.
- Das Pflanzenöl in eine Antihaft-Pfanne geben und auf mittlerer Flamme vorheizen. Wenn heiß, kochen Sie den Lachs für ca. 4 Minuten pro Seite. Für die letzte Minute des Kochens, gießen Sie die Soße in die Pfanne. Die Soße wird dicker, und wie es über den Lachs löffelt, um zu glasieren.
- Die Hitze ausschalten, den Lachs auf einen Teller geben und mit der eingedickten Soße beträufeln.