Wir lieben den süßen und würzigen Geschmack von Orange mit mildem Fisch in diesem speziellen Rezept für Honig-Orangen-Fischfilets. Es ist einfach und beeindruckend genug, um wichtige Gäste zu bedienen.
Dies ist ein super einfaches Rezept und perfekt für die Fastenzeit, da es einen frühlingshaften Geschmack und Gefühl hat. Sie können andere Gewürze in diesem Rezept, wie Basilikum, Thymian oder Majoran anstelle von Dillkraut verwenden, wenn Sie möchten.
Was du brauchen wirst
- 3 EL gefrorener Orangensaft
- konzentrieren (aufgetaut)
- 1 Esslöffel Erdnuss oder Distelöl
- 2 Esslöffel
- Honig
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
- 1/8 Teelöffel
- Weißer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Orange
- Zitrusschale
- 1-1 / 2 Pfund Schellfisch, Seesaibling, Kabeljau oder Heilbuttfilets
Wie man es macht
1. Kombinieren Sie Orangensaftkonzentrat, Öl, Honig, getrockneten Dill, weißen Pfeffer, Salz und Orangenschale und gießen Sie den Fisch in eine Glasauflaufform. Cover und Chill 30 Minuten. (Sie können dies auch machen, ohne den Fisch zu marinieren; einfach grillen und mit der Marinade bestreichen.)
2. Entfernen Sie den Fisch aus dem Gericht und reservieren Sie die Marinade. Grillen oder braten Sie den Fisch 4-6 "weg von Hitzequelle (entweder über mittlere Kohlen oder unter einem heißen Bratrost), drehen Sie sorgfältig einmal und bürsten Sie mit der Marinade, bis Fisch vollständig gekocht wird und leicht abblättert, wenn Sie mit einer Gabel, ungefähr 5 zu prüfen 10 Minuten.
3. Wenn der Fisch weniger als 1/2 "dick ist, können Sie ihn grillen, ohne sich zu drehen, was das Rezept viel einfacher macht! Verwerfen Sie die restliche Marinade und servieren Sie den Fisch sofort.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 217 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 95 mg |
| Natrium | 389 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 35 g |