Kubanische Sandwiches (Cubanos oder "Sandwich Mixto") sind wunderbare Dinge, die aus Schweinebraten, Schinken, Salami (manchmal), Dillgurken, Schweizer Käse und gelben Baseball-Senf bestehen. Es ist auf einem Brot ähnlich Italienisch und dann gegrillt gebaut. In diesem Fall habe ich Dijon-Senf statt Ball-Park und Spanisch Mahon anstelle von Swiss verwendet, aber das in Zitronensaft marinierte Schweinefleisch macht dieses Sandwich besonders unverwechselbar.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Pfund Schweinefleisch (in Zitrus mariniert; in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 12 Unzen Laib kubanisches Brot (oder italienisches Brot)
- 1 EL. In der Tat
- Butter (weich gemacht)
- 4 Unzen.
- Schinken (geräuchert, in dünne Scheiben geschnitten)
- Optional: 4 Scheiben Genua Salami
- 1 EL. Senf (gelber Baseballstadion)
- 4 Scheiben
- schweizer Käse
- 2
- Dillgurken (in Scheiben geschnitten)
Wie man es macht
1. Schneiden Sie das Brot der Länge nach halbieren und dann halbieren. Butter außen Gesichter.
2. Senf auf den Innenseiten verteilen und jedes Sandwich mit der Hälfte der restlichen Zutaten bestreichen.
3. Legen Sie Sandwiches in eine große Pfanne oder Pfanne, legen Sie eine Kuchenform oder Backblech an der Spitze und wiegen Sie es flach Sandwiches.
4. Stellen Sie den Herd auf mittlere Stufe und garen Sie, bis der Boden gut gebräunt und knusprig ist - ca. 6 Minuten.
Drehen Sie die Sandwiches um, stellen Sie das Gewicht wieder her und kochen Sie weitere 3-4 Minuten. Dienen.
Hinweis: Anstelle einer Bratpfanne oder Grillplatte verwende ich meine Grillpfanne, die ich bei mittlerer Hitze vorheize, bis sie heiß ist. Das ist nicht traditionell, aber ich mag es.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1526 |
| Gesamtfett | 82 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 38 g |
| Ungesättigtes Fett | 28 g |
| Cholesterin | 292 mg |
| Natrium | 3,675 mg |
| Kohlenhydrate | 95 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 101 g |