Eine schnelle und einfache Art Gemüse auf dem Grill zuzubereiten. Obwohl dieses Rezept eine würzige Komponente hat, ist es nicht übertrieben, sondern eine subtile Ergänzung zu diesem asiatisch inspirierten Gericht. Mit gegrilltem Fleisch servieren oder als Hauptgericht zubereiten und über Nudeln oder Reis servieren.
Was du brauchen wirst
- 1 große Dose Wasserkastanien (abgetropft)
- 1 rote oder gelbe Paprika (entkernt und gewürfelt)
- 4-6 große Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 2 grüne Zwiebeln (dünn geschnitten)
- 1/4 Tasse / 60 ml natriumarme Sojasauce
- 3 Esslöffel / 45 ml Mandeln (slivered)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Teelöffel / 5 ml Zucker (oder Honig)
- 1 Teelöffel / 5 ml Chili in Öl (verwenden Sie weniger, wenn bevorzugt)
Wie man es macht
Grill für mittlere Hitze vorheizen. Kombinieren Sie Sojasauce, Knoblauch, Zucker und Chili in Öl. Fügen Sie Gemüse zu der Mischung hinzu. Erstellen Sie ein Folienpaket, das groß genug ist, um die Mischung aufzunehmen. Das überzogene Gemüse in eine Packung geben, mit Mandelblättchen belegen, versiegeln und auf den Grill stellen. Cook 10-12 Minuten abgedeckt. Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, vorsichtig die Packung auseinander nehmen und servieren.